• نخست
  • درباره من
  • مقالات
  • برای شروع گیاهخواری
  • پرسش و پاسخ
  • مطالب دیگر
    • کتاب و فیلم
    • مصاحبه های ویدئویی
    • دیدگاه خوانندگان
    • ارسال مدارک
    • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من
No Result
View All Result
دکتر زرین آذر
دکتر زرین آذر
No Result
View All Result

۱۴۵: جویدن گیاهان یا خوردن آب آنها کدام بهتر است؟

15 July 2011

برخی از متخصصین تغذیه معتقدند بجای خوردن آب میوه یا سبزی باید آنها را جوید و خورد تا مواد و ویتامینهای آن بخوبی جذب شود نظر شما چیست ؟

بدون شک ارزش غذایی سبزی ها و میوه ها زمانی که به صورت کامل و به شکل اصلی خود مصرف گردیده و خوب جویده شود بسیار بیشتر از ارزش غذایی اجزای آنها از جمله افشره ی آنهاست.بنابراین ارزش غذایی هویج یا کرفس اگر بصورت کامل آن خورده و خوب جوبده شود بیش از آب آنها می باشد. علاوه بر این در پروسه ی افشردن و آبگیری ، میوه ها و سبزیجات در معرض اکسیژن هوا قرار گرفته اکسیده می شوند.این مسئله در مورد سبزیجات و میوه های خردشده یا قارچ گردیده نیز وجود داردحال آنکه در مورد سبزیجات و میوه ها به شکل کاملشان صدق نمی کند.
همچنین در هنگام آبگیری مقداری از مواد غذایی نیز در اثر حرارت ایجاد شده در دستگاه آبمیوه گیری تغییر شکل یافته و از بین می رود.
بنابراین این تغییرات از ارزش غذایی اولیه ی سبزیجات و میوه ها می کاهد. با همه ای این احوال مصرف آب میوه و سبزی وتازه بدلایل زیر توصیه می گردد:
اولا آب سبزیجات ومیوه ها بدلیل عدم وجود فیبر غذایی از قدرت هضم و جذب سریعتر و آسانتری برخوردار بوده در مدتی بسیار کوتاه و بدون نیاز به صرف مقادیر فراوان انرژی از طرف بدن قابل جدب است.
علاوه بر این با مصرف آب میوه و سبزی قادریم مقادیر فراوان تری از آنها را مصرف کرده و مواد حیات بخش آنها را در اختیار بدن قرار دهیم.بامصرف دولیوان آب هویج کرفس و جعفری میتوانید مواد حداقل هشت تا ده هویج ،شش تا هشت ساقه ی کرفس و یک دسته جعفری رابه شکل آماده و قابل هضم در اختیار بدن قرار داد بدین دلیل است که رژیم های جدی پاکسازی و یا برنامه های طبیعی درمان سرطان ها همگی در برنامه پیشنهادی خود مصرف مقادیر فراوانی از آب سبزی ومیوه را توصیه می کنن .
تجربه شخصی من این بوده که هرزمان بطور روزمره از آب سبزی ها استفاده می کنم. احساس انرژی و نشاط بهتری نموده وزنم سبک تر گردید و پوست و موهایم درخشش و سلامتی می نماید.
چند سال گدشته ، زمانی نه چندان دور ،برای مدت دوماه برای غذا تنها از آب سبزی و میوه استفاده می کردم. در این مدت به وزن ایده آل رسیده احساس سلامتی و سبکی بسیار بیشتری داشتم.
بطور کلی توصیه ی من اینست که اگر میتوانید یک دستگاه آبمیوه گیری خوب تهیه نموده مصرف حداقل یک تا دو لیوان آب سبزی و میوه را جزو برنامه ی غذایی هر روزه
قرار دهید و در کنار آن حتما سبزی و میوه ها را بشکل کامل آن نیز مصرف نمایید.
عمل جویدن در هضم و جذب غذا و بسیاری اعمال فیزیولوژیک دیگر بدن از اهمیت ویژه برخوردار می باشد. همچنین فیبر غذایی برای تخلیه و پاکسازی روده ها ضروری است.

مطالب مرتبط

  • ۱۱۸: چند پرسش درباره مواد خوراکی و چگونه خوردن آنها
  • ۵۳۴: میزان مصرف میوه ها و کالری آنها
  • ۵۵۹: ریفلاکس معده و سوالاتی در مورد چگونگی مصرف گیاهان
  • ۳۹۹: آیا مصرف آب در هنگام غذا خوردن مشکلی ایجاد می کند؟
  • ۴۴۳: چرا خوردن سبزیجات بخارپز و ماست را منع می کنید؟
  • ۴۸۰: آیا قابل هضم نبودن فیبر گیاهان برای انسان نشان دهنده ی آن نیست که انسانها گیاهخوار نیستند؟ (پاسخ: فایل صوتی)
  • ۶۴۴: آیا می‌توان یک وعده غذایی را حذف کنیم؟ آیا تنوع گیاهان در رژیم غذایی لازم است؟ (پاسخ: بصورت فایل صوتی)
  • ۷۳۴: اگر میل به خوردن نداشته باشم آیا با کمبود مواجه می‌شوم؟ (پاسخ: بصورت فایل صوتی)
  • ۴۰۹: آیا خوردن روغن زیتون و روغن کنجد و همچنین سرکه طبیعی ضرر دارد؟
  • ۳۲۴: مگر گیاهان جان ندارند چرا جان آنها را می گیرید؟ (پاسخ: فایل صوتی)
Previous Post

144: لکه های سفید زیر ناخن و سیاهی دور چشم

Next Post

۱۴۶: آیا رژیم گیاهی نفخ آور است؟

توجه

مطالب این سایت برای گسترش آگاهی در جهت روش سالم زندگی و تغذیه است.
با آنکه پزشک هستم اما توصیه‌های مطرح شده درین سایت عمومی بوده جایگزین مشاوره‌ی شما به پزشکتان نخواهد بود.

قبل از پرسیدن سوال لطفا از اینجا جستجو کنید

No Result
View All Result

فهرست مطالب سایت

آخرین مطالب

  • ۱۵۵۱: رژیم وگان در نوزاد ۱۱ ماهه: چگونه آنزیم‌های کبدی را کنترل کنیم؟
  • ۱۵۵۰: آیا می‌توان بدون جراحی سنگ کیسه صفرا را درمان کرد؟
  • ۱۵۴۹: آیا محصولات تراریخته جایگزین بهتری نسبت به میوه‌ها و سبزی‌های سم‌خورده هستند؟
  • ۱۵۴۸: آیا خام‌گیاه‌خواری برای کودک ۸ ماهه کافی و کامل است؟
  • ۱۵۴۷: پرسش در مورد درد روماتیسم، مصرف جوش‌شیرین، نحوه نوشیدن آب، و بیماری روانی
  • ۱۵۴۶: آیا در رژیم وگن، بدون مکمل، امگا-۳ کافی دریافت می‌کنم؟
  • ۱۵۴۵: آیا با خام‌گیاه‌خواری می‌توان از پرتو‌درمانی در سرطان آندومتر صرف‌نظر کرد؟
  • ۱۵۴۴: آیا مشکل حافظه پس از جراحی «ناهنجاری عروقی مغز» قابل درمان است؟
  • ۱۵۴۳: چرا با وجود خام‌گیاه‌خواری و ورزش، قدرت بدنی‌ام کم شده است؟
  • ۱۵۴۲: آیا مصرف میوه‌ها برای کودک کوچکتر از ۲ سال باعث ایجاد اسهال می‌گردد؟

عزیزان، اینجا و آنجا دیده می‌شود که در شبکه‌های اجتماعی از قبیل اینستاگرام، فیسبوک، تلگرام و… کانال‌هایی با نام زرین آذر راه‌اندازی گردیده و حتا در آنها گاه تقاضای کمک‌های مالی برای نیازمندان و بیماران نیز می‌شود.
هیچکدام از اینها به من، دکتر زرین آذر ، تعلق نداشته و فاقد اعتبار می‌باشند.
من تنها از طریق وب‌سایت رسمی‌ام به آدرس:
zarinazar.com
و همچنین کانال تلگرامی زیر با مخاطبین و عزیزان در تماس هستم.
https://t.me/dr_zarinazar
با آنکه استفاده از مطالب سایت من برای ترویج تغذیه و سبک زندگی سالم در راستای طبیعت ، بلامانع است اما باز کردن صفحات اینستاگرام، تلگرام، فیسبوک و… بدون اطلاع و با نام شخصی من کاری غیر دوستانه بوده و نادرست قلمداد می‌شود.
در ضمن من کارشناس تغذیه نیستم. پزشکی هستم که بیماران را از طریق تغذیه و روش زندگی سالم و هم راستا با طبیعت بعنوان اولین و بهترین راه درمان، آگاه و راهنمایی می‌کنم.

کانال رسمی دکتر زرین آذر در تلگرام :


Telegram Channel

کانال رسمی دکتر زرین آذر در تلگرام

 

شعر

  • کتاب و فیلم
  • مصاحبه های ویدئویی
  • دیدگاه خوانندگان
  • ارسال مدارک
  • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من

© 2023 - تمام حقوق وب سایت متعلق به دکتر زرین آذر می باشد.

No Result
View All Result
  • نخست
  • درباره من
  • مقالات
  • برای شروع گیاهخواری
  • پرسش و پاسخ
  • مطالب دیگر
    • کتاب و فیلم
    • مصاحبه های ویدئویی
    • دیدگاه خوانندگان
    • ارسال مدارک
    • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من

© 2021 - تمام حقوق وب سایت متعلق به دکتر زرین آذر می باشد.

-
00:00
00:00

Queue

Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00