۳۹۹: آیا مصرف آب در هنگام غذا خوردن مشکلی ایجاد می کند؟

سلام و با تشکر از شما
این طور که گفته میشه مصرف آب در هنگام غذا خوردن مشکل ایجاد میکنه . می خواستم بدونم که این گفته صحت علمی داره یا نه؟ اگه میشه یه مقدار توضیح بدین.
اگه صحت داره چند ساعت بعد از غذا آب مصرف کنیم بهتر؟
.
.
.
پاسخ:
.
.
با سلام بر شما
بله این حرف صحت داره . مصرف مایعات هنگام صرف غذا درست نیست مهمترین دلیلش این است که باعث رقیق شدن و هم چنین اختلال کار آنزیمهای گوارشی میشه. البته در افرادی که دچار کمبود اشتها هستند و یا دچار کاهش وزن ٬ آشامیدن به همراه غذا حجم معده را نیز کاهش داده باعث میشه که فرد نتونه غذای مورد نیاز را به صورت کامل مصرف کنه. اما افرادی که اضافه وزن دارند برعکس ده تا پانزده دقیقه قبل از صرف غذا بهتره یک یا دو لیوان آب بنوشند.
از این موارد استثنایی که بگذریم بهترین زمان مصرف آب یا مایعات به مدت یکربع تا نیمساعت قبل از غذاست. بعد از غذا هم تا دو ساعت از آشامیدن خودداری گردد. مصرف مایعات بعد از این زمان و در میان غذاها باید صورت بگیره.
این مسئله در مورد مصرف آب سبزیها و میوه ها هم صدق میکنه. آب سبزیها و میوه ها را در بهترین حالت باید با شکم خالی نوش کرده و سپس تا حداقل نیمساعتی از مصرف ماده ی غذایی جامد خودداری نمود