سلام خانم دکتر،از زحمات شما ممنونم.
من ازتون میخواستم خواهش کنم بفرمایید که ما چی بخوریم تا سیستم ایمنی بدنمون قوی شه و زود مریض نشیم
مثلا برای اینکه سرما نخوریم چه چیزهایی باید بخوریم و از چه موادی باید استفاده کنیم
اگر ممکنه بفرمایید هنگام سرماخوردگی و گلودرد که نمیخوایم قرص و شربت بخوریم چه مواد گیاهی مصرف کنیم زود حالمون بهتر میشه؟
_________________________________
پاسخ:
سلام بر شما و تشکر از محبتتون. سیستم ایمنی قوی چنان که آگاه هستید نتیجه رعایت اصول و قوانین سلامتی و اتخاذ روش زندگی سالم و تا حد امکان طبیعی در طول زمان است. اصول سلامتی نیز باز چنان که آگاه هستید شامل نزدیکی به طبیعت و قوانین آن، تغذیه ی مناسب برای بدن، خواب و استراحت کافی برای تجدید قوا و بازسازی، ورزش و فعالیت بدنی، مهیا بودن هوا، آب و محیط زندگی سالم، نور آفتاب، ایمان و باور معنوی قوی و آرامش و رضایت درونی می باشد.
بر این نکته از آن جهت تاکید می ورزم، چراکه تغذیه ی سالم و غذاهای مختلف اگر چه نقش مهمی در سلامت بدن و تقویت سیستم ایمنی دارند اما اختیار بهترین روش تغذیه اگر همراه با رعایت سایر اصول نباشد چندان نقشی در سلامت بدن بازی نخواهد کرد. مثلا در مورد استرس و تاثیر منفی شدید آن بر سیستم ایمنی بدن بسیار گفته و نوشته شده است.
به خاطر دارم زمانی که در دانشکده ی پزشکی در آمریکا مشغول تحصیل بودم با آنکه گیاهخوار بودم ولی تقریبا در سال های اول و دوم روزهای امتحان را با حالت سرماخوردگی و بیماری در جلسه ی امتحان می نشستم. در دانشکده ی ما در آن زمان رسم بود که تمام امتحانات نیم ترم یا پایان ترم در یک روز دوشنبه که به آن نام “دوشنبه ی سیاه” داده بودیم انجام می شد. در سال های اول و دوم دانشکده ی پزشکی این دوشنبه ها برای من سیاه تر از حد معمول بود چرا که در اثر استرس فراوان همواره با حالت سرماخوردگی در جلسه ی امتحان حاضر می شدم و عجیب آن بود که روز پس از امتحان پس از یک خواب عمیق و سنگین و آرام در شب پس از امتحان حالت سرماخوردگی و بیماریم کاملا بهبود پیدا می کرد. در آن سالها درگیر استرس های فراوان بودم. استرس مالی، تحصیل پزشکی به زبان بیگانه، ترک وطن، اجبار زندگی در کشوری غریبه با فرهنگ و آداب و رسوم ما، دور شدن اجباری از خانواده و عزیزان و نزدیکان، تنهایی همه و همه وقتی استرس، نگرانی و بیخوابی دوران امتحان نیز بر آن اضافه می شد، مقاومت بدن خلع سلاح شده، آنچه سرماخوردگی اش می نامیم بروز می کرد.
در پاسخ سوال شما به مقدمه ای طولانی پرداختم و امیدوارم خستتون نکرده باشم ولی می خواستم یک نتیجه بگیرم: هر زمان احساس کردید که در حال “سرماخوردن” هستید یا احساس ضعف و بیماری می کنید بلافاصله به زندگی خود نگاه کنید و ببینید که چه چیز باعث بروز سرماخوردگی گردیده است. کمبود خواب، غذای سنگین، استرس بیش از اندازه، نگرانی های مختلف و… همه ی اینها به تضعیف سیستم ایمنی انجامیده و باعث بروز علائم “سرماخوردگی” می گردند.
یک خواب عمیق و استراحت طولانی و کامل در ابتدای بروز علائم بیماری معمولا به بهبود بیماری خواهد انجامید. به جای مصرف قرص و دارو و به اجبار خود را به سر کار کشاندن، یک روز در خانه در رختخواب بمانید غذای سبک (میوه و آب سبزی) مصرف کنید و تا می توانید بخوابید و از هر گونه فعالیت پرهیز کنید.
ویتامین ث در تقویت سیستم ایمنی نقش فراوان دارد. پرتقال یا لیموشیرین تازه به تعداد فراوان مصرف کنید. سلنیوم و منیزیم و بسیاری دیگراز املاح معدنی نیز در تقویت سیستم ایمنی موثرند. همه ی این مواد را البته می توان در سبزی ها و مغزها یافت که مصرف آنها به طور روزمره و در کل رژیم غذایی در تقویت سیستم ایمنی اثر می گذارند. اگر چه مصرف روزمره و فراوان سبزی ها و میوه ها به طور کلی در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد، تحقیقات فراوان نشان می دهد که گیاهان سبز با برگ های پهن به واسطه ی اینکه منابع غنی املاح معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و کلروفیل هستند بهترین تقویت کننده های سیستم ایمنی می باشند. کاهو، جعفری، شاهی، برگ ترب، اسفناج، کلم و امثال این ها باید بخش قابل توجهی از غذای روزمره ی شما باشند. لطف کنید و به مقاله ی من در مورد گیاهان سبز که در سایت منتشر شده مراجعه بفرمایید.
در اینجا لازم است یادآوری کنم که آنچه ما بر آن نام سرماخوردگی می گذاریم در حقیقت تلاش بدن برای سم زدایی و پاک سازی و رها شدن از سموم تجمع یافته در بدن است که به صورت خلط و مکوس، سرفه، تب و تورم مخاط ها و غشاهای دستگاه تنفسی خود را بروز می دهد. در نتیجه اگر به طور کلی رعایت اصول اولیه سلامتی انجام شود حالت سرماخوردگی نیز کمتر پیش خواهد آمد.
پس در پاسخ اینکه چه باید خورد غذای شما باید سرشار از سبزی ها و میوه های تازه و خام باشد و به همراه آن نیز می توانید مقداری مغزها و دانه های خام و اندکی حبوبات و سبزی های بخارپز نیز مصرف کنید. مصرف روزمره ی آب هویج و کرفس و یا آب جعفری، کاهو، کرفس، کلم، شاهی و یک عدد سیب سبز کوچک نیز به سم زدایی و همچنین تقویت سیستم ایمنی کمک خواهد نمود. از مصرف شیرینی، شکر، آرد سفید، مواد غذایی کهنه ومانده، بسته بندی شده و تغییر شکل یافته باید پرهیز نمود.
و اما در هنگام سرماخوردگی چه باید کرد؟
در آغاز پدیدار شدن علائم سرماخوردگی، یک استراحت بیست و چهار ساعته به همراه روزه ی آب (پرهیز از خوردن مواد غذایی بجز آب) بهترین درمان است. اگر به دلیلی قادر نیستید یا نمی خواهید روزه ی آب را عملی کنید، برای غذا فقط از میوه ها مانند پرتقال، لیمو شیرین، هندوانه و یا آب سبزیها (گیاهان سبز که قبلاً ذکر شد) استفاده کنید. نوشیدن چای زنجفیل (زنجفیل تازه را رنده کرده و به آن آب جوش و یک قاچ لیمو ترش اضافه کنید) روزی چندبار توصیه می شود. برای رفع گلودرد از قرقره ی مخلوط آب ولرم با آب اکسیژنه استفاده کنید. به یک چهارم فنجان آب اکسیژنه، نیم فنجان آب ولرم اضافه کرده و با آن روزی چندبار قرقره کنید. مجاری بینی را با آب نمک رقیق شستشو دهید.
از بخور اکالیپتوس برای آرام نمودن سرفه دردهای سینه ای می توانید استفاده کنید. خواب، استراحت، غذای سبک و ویتامین ث فراوان اولیه ترین و بهترین راه سریعتر نمودن پروسه ی سم زدایی و درمان سرماخوردگی است. موارد دیگری که ذکر شد اگر مورد نیاز بود انجام دهید. برخی تاکید بر مصرف سوپ سبزی رقیق با سیر و پیاز فراوان دارند که گفته می شود در پاکسازی دستگاه گوارش و تسریع عمل سم زدایی نقش مثبتی ایفا می کند. این هم بسته به تمایل شخصی شما داشته و می توانید آن را امتحان کنید.
در خاتمه اضافه کنم که بیماری پروسه ایست که باید آن را جشن گرفت و بدان پرداخت و به آن فرصت کامل داد تا پروسه ی خود را طی کند. چراکه بیماری همان پروسه ی سم زدایی بدن است. بیماری زبان بدن است. بیماری به شما می گوید که وقت آن است که همه چیز را تعطیل کرده، به رختخواب بروید، استراحت کنید، غذای چندانی نخورید و بخوابید تا این پروسه به بهترین وجه به پایان رسد. اگر هشیارانه به صدای بدن خود گوش بدهید نیاز به سم زدایی کمتر شده و دوران سم زدایی نیز کوتاه تر خواهد بود که ما آن را تقویت بدن و سیستم ایمنی می نامیم.
امیدوارم این پاسخ مورد استفاده شما قرار گرفته باشد.
پیروز باشید.
