با سلام خدمت خانم زرین آذر در ویدیو ای از خانم کریستینا ایشون اپلیکیشنی به اسم cron-o-meter رو معرفی کردن و من رژیم غذاییم رو درون وارد میکنم و ویتامین ها املاح پروتیین ها و کالری رو با اون چک میکنم
اما متاسفانه سلنیوم مصرفی من به نیاز روزانه ای که درون قید شده نمیرسه چون درصد سلنیوم سبزیجات زیاد بالا نیست. قارچ طبیعی هم در ایران در دسترس نیست که مصرف کنیم همچنین بادام برزیلی، برای تامین از طریق تخم آفتابگردان هم میزان چربی رژیم بیش از حد بالا میره.
سوال من از شما اینه که ارقام این اپ ها چقدر درست هستند و سپس اینکه اگر درست هستند با رژیم خام گیاهی ما دچار کمبود سلنیوم نمیشیم؟
ممنون از زحمات شما
.
.
.
پاسخ:
.
.
.
با سلام بر شما و ممنون از سوال خوبتون
بدن انسان و مکانیسم سوخت و ساز آن و پروسه ای که در هضم و جذب مواد مختلف در بدن اتفاق میفته کلا با اونچه که در جدول و آزمایشگاه بدست میاد بسیار متفاوته و بنابراین تصور اینکه باید همه ی مواد رو بر مبنای اعداد و ارقامی که در آزمایشگاه تعیین شده و به ما داده شده مصرف کنیم عقیده و روشی نادرست هست. مثلا اخیرا کشف شده که باکتریهای موجود در روده ی انسان در سنتز کردن و یا بازیافت نه تنها ویتامینها بلکه بسیاری از مواد معدنی و حتی اسیدهای آمینه نقش دارند. بنابراین داشتن روده ی سالم با باکتریهای فراوان که نتیجه ی رژیم غذایی و روش زندگی صحیح است یکی از مهمترین عوامل در جذب و بازیافت مواد مورد نیاز بدن میباشد. یعنی دو نفر که هر دو رژیم غذای یکسانی مصرف کنند میزان جذب و بازیافت و یا حتی سنتز مواد مختلف از جمله مواد معدنی در بدن آنها بر مبنای فلور روده اشان متفاوت خواهد بود. شرح این مطلب البته طولانی است و در بخشهای مختلف نوشته ها یا گفته هایم به آن اشاراتی داشته ام اما میخواهم تاکید کنم که بدن انسان بسیار هوشمند تر و اعمال حیاتی اش بسیار پیچیده تر از اعداد و ارقام و معادلات ما در آزمایشگاهها میباشد . اما برای اینکه خیال شما رو راحت کنم باید بگم که خیر با رژیم خام گیاهی دچار هیچ نوع کمبودی نمیشیم. رژیم غذایی سالم داشته باشید و سالم زندگی کنید همه چیز در بدن شما سر جای خودش قرار خواهد گرفت. با اینهمه اگر نگران سلنیوم هستید میتونید یک دوره ی شش ماهه از مکمل آن استفاده کنید و بعد قطع کنید. من با مصرف مکملها بصورت دائمی موافقتی ندارم اما برای دوره هایی کوتاه در موارد خاصی توصیه میکنم.
ممنون از سوال خوبتون. شاد و تندرست باشید
