سلام.
من دختری 24 ساله هستم و به طور ارثی آدم سست و کم نشاطی هستم. می خواستم بپرسم آیا اگر گیاهخوار بشم این می تونه کمکی به من بکنه که کمی شاد و سرحال تر باشم؟
______________________________
پاسخ:
بله بدون شک. رژیم گیاهخواری اگر به صورت درست و اصولی آن انجام شود، با فراهم نمودن مقادیر فراوان ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مختلف، عدم تعادل های شیمیایی و هورمونی ناشی از رژیم غذایی و به طور کلی روش زندگی ناسالم را از بین برده، ایجاد سرخوشی، رضایت، احساس سبکی و حس آرامش درونی می نماید. چه بسا افرادی که با پیش گرفتن روش سالم زندگی وتغذیه بیماری های روانی خود را درمان نموده اند. روانپزشکان معروفی در کانادا و آمریکا از جمله دکتر هافر (A. Hoffer, M.D., Ph.D) در پی تحقیقات و مطالعات کلینیکی فراوان روش های درمانی بر مبنای مصرف فراوان ویتامین ها و مواد معدنی برای درمان مشکلات روانی بیماران خود به وجود آورده اند که بسیار موفقیت آمیز نیز بوده اند.
چنانکه بارها خاطرنشان کرده ام تغذیه ی سالم و طبیعی برای انسان که مواد مورد نیاز بدن را به آسانترین، کاملترین و فراوان ترین شکل ممکن در اختیار بدن قرار می دهد رژیم گیاهخواری با مصرف حداقل 85% سبزی ها و میوه ها به صورت خام می باشد. اگر فردی تمایل به خام گیاهخواری مطلق ندارد، 15% بقیه ی رژیم غذایی خود را می تواند از مقداری مغز ها و دانه های خام که بین 8 تا 24 ساعت در آب پاکیزه خیس خورده باشند و مقداری حبوبات و سبزی های بخار پز استفاده نماید.
مصرف غلات به صورت جوانه زده ایرادی ندارد ولی تا حد ممکن از مصرف نشاسته ها به صورت نان یا برنج سفید و ماکارونی و همچنین مصرف روغن ها و غذاهای چرب خودداری گردد.
در ضمن اشاره فرموده اید که به طور ارثی آدم سست و کم نشاطی هستید. متوجه منظور شما نشده ام که چرا فکر می کنید به طور ارثی اینچنین هستید. آیا پدر و مادر یا دیگر اقوام و نزدیکان شما دچار همین حالت ها هستند که باعث چنین نتیجه گیری در شما گردیده؟ بد نیست نگاهی به روش زندگی و نوع تغذیه ی خود و دیگر نزدیکانی که ممکن است مشکل شما را داشته باشند بیاندازید. مطمئنا مواردی برای تغییر در جهت بهتر شدن پیدا خواهید نمود.
به هر صورت، 100% شما را تشویق می کنم که گیاهخوار شوید و در کنار آن به ورزش و پیاده روی نیز بپردازید. افسانه ی ارثی بودن بیماری ها را از ذهن خود بیرون بریزید چون کمکی به بهبودی شما نخواهد کرد. به جای آن، امیدوارانه به زندگی و آینده ی بهتر و با نشاط تر خود چشم بدوزید و از زندگی روشنی که در انتظارتان است از هم اکنون لذت ببرید.
شاد و پیروز باشید.