مهدی
با سلام و عرض خسته نباشید من 23 سال دارم . میخواهم یک برنامه غذایی خام گیاهخواری داشته باشم هدفم رسیدن به آرامش و تندرستی جسمی و روحیه . لطفا راهنماییم کنید. ممنون
با سلام برشما
آفرین بر شما به خاطر تصمیتون . همانطور که اشاره کردید خام گیاهخواری باعث آرامش و تندرستی جسم و روح میشه.
درمورد رژیم غذایی خام گیاهخواری بسیار نوشته ام. مطمئنم که مراجعه به نوشته های قبلی من کمکتون خواهد کرد .
بطور کلی غذای خام گیاهخواران از میوه ، سبزی ، جوانه ها (جوانه ی غلات، حبوبات و دانه ها ) و همچنین دانه ها و مغزها تشکیل می گردد.
میوه ها بهترین و آسان هضم ترین غذا برای بشر بوده لازم است که بخش بزرگی از غذای روزمره ی انسان را تشکیل دهند .
حداقل یک وعده غذای فرد ( معمولا صبحانه ) باید از میوه تشکیل شود. میوه ها را همچنین میتوان قبل از غذا در هنگام ناهار یا شام و یا بین غذاها ( اگر احساس گرسنگی وجود داشت ) میل نمود.
مصرف انواع سبزیها برای تامین پروتئین ، مواد معدنی و بخشی از اسیدهای چرب ضروری نیز توصیه می گردد.
دانه ها مانند دانه ی کنجد، شاهدانه ، دانه ی کدو و گل آفتابگردان و سایر دانه ها و همچنین مغزها را میتوان بصورت خام پس از خیساندن درآب آشامیدنی برای مدت 12- 24 ساعت به همراه سبزیها (سالاد) یا بصورت مجزا مصرف نمود.
مغزها و دانه ها برای تامین اسیدهای چرب ضروری ، مواد معدنی و همچنین مقداری پروتئین لازم می باشند.
معمولا صرف روزی دو وعده غذا کافی است. یک وعده به عنوان صبحانه پس از احساس گرسنگی واقعی (به سوال شماره 40 مراجعه شود ) و برای شکستن روزه ی شبانه و وعده ی دوم در ساعت دو یا سه بعدازظهر.
بهترین غذا برای صبحانه چنانکه ذکر شد میوه و برای وعده ی دوم ابتدا میوه و سپس سالادی مرکب از سبزیهای مختلف به همراه مغزها و دانه هاست .
از مصرف میوه ها بعد از غذا خودداری کنید .
از مصرف میوه ها و مغزها یا سایر چربیها باهم خودداری کنید.
مصرف سبزیها و میوه ها همراه هم ایرادی ندارد. هرچند که بهترین روش غذایی روش تک غذایی است یعنی در هر وعده فقط از یک نوع میوه یا میوه های متعلق به یک خانواده استفاده کرد.
مصرف سبزیها با یکدیگر ایرادی ندارد.
مصرف میوه های خشک مانند کشمش ، انجیرخشک ، برگه ایرادی ندارد اما باید اولا ارگانیک بوده بدون نگاه دارنده های شمیایی و بطور طبیعی خشک شده باشند . همچنین درمصرف آنها نباید زیاده روی نمود.
این بطور کلی اصول یک رژیم خام خواری است.
تنها زمانی که گرسنه هستید غذا بخورید. غذایی را انتخاب کنید که بدنتان به آن تمایل دارد مثلا یکروز تمایل به میوه های شیرین، زمانی دیگر میوه های ترش دارید، به این تمایل توجه نموده به آن عمل کنید .
به سایتهای خام گیاهخواری و به نوشته های قبلی من مراجعه کنید تا اطلاعات هرچه بیشتری در این زمینه بدست آورید. اطلاعات بیشتر ، شما را در پیشبرد هدفتون یاری خواهد کرد.
اگر سوال دیگری در این زمینه داشتید با کمال میل وقتم را در اختیار شما خواهم گذاشت.
پیروز باشید
