۱۲۷: برنامه غذایی برای شروع خام گیاهخواری

سلام مجدد خدمت شما. ممنون خانم دکتر از پاسختون.
راستش من خودم تا 90 درصد خام گیاهخوارم. و کلا سیستم غذاییم فارغ از غذاهای مرسوم ایرانی هستش و خیلی هم تاکید دارم که مادرم خام خواریشو بیشتر کنه .
مادرم از نان و یا برنج برای نهار استفاده میکنه یا همون قضاهای مرسوم ایرانی که خودتون میدونید.
شبها هم فقط میوه استفاده میکنه. از لبنیات استفاده نمیکنه. تخم مرغ هم گاهی میخوره.که منم تاکید دارم که استفاده نکنه. قارچ هم استفاده میکنه. اضافه وزن هم تا حدودی داره.
حال سئوالم اینه: اگر اون غذاهای مرسوم رو کم کنه و کنارش تحرکشم را بالا ببره.و سبزیجات و سالاد هارو بیشتر استفاده کنه کنار نهار. و هنگامی که وزنش نرمال شد. داروی گلی کلازید رو که نصف صبح و نصف شب میخوره. فقط صبحا استفاده کنه. از دید شما این روند خوبی میتونه باشه برای نرمال شدن وضعیتش؟
الان مادرم این سئوال رو داره که خانم دکتر به من بگن یک وعده نهار از دید شما چه غذایی هست.
برای مثال در نهار چی استفاده کنم که جدا از مواد پروتئینی و چربی دار باشه که در کنارش قوت داشته باشم تا فعالیت بدنیم رو زیاد کنم؟
بسیار سپاسگذارم از این که توجه میکنید.

دوست عزیز
مادر شما که نگران کمبود انرژی در نتیجه‌ی مصرف غذاهای خام گیاهی هستند حتماً خوشحال خواهند شد اگر بدانند که این غذا نیست که در بدن تولید انرژی می‌کند بلکه این بدن است که با استفاده از مواد موجود در غذاها انرژی تولید می‌نماید. علاوه براین خواب، فعالیت بدنی، هوای آزاد (اکسیژن)، نور آفتاب همه از عوامل انرژی‌زا برای بدن می‌باشند. غذایی که من به مادر شما توصیه می‌کنم برای یک یا دو هفته اول صبح‌ها آب کرفس و هویج که بصورت آهسته و بقول معرفه با طمأنینه بر هر جرعه (جرعه ـ جرعه) مصرف کنند، پس از نیمساعت می‌توانند چندین عدد بادام خام خیس داده و یا دو سه عدد گردو میل نمایند. ظهر غذا را با میوه دلخواه شروع نموده یا یک سالاد مفصل از انواع سبزیها ادامه دهند. همراه سالاد می‌توانند از مقداری از دانه‌ها مانند شاهدانه، کنجد، مغز دانه‌ی کدو یا آفتابگردان خام خیس داده استفاده نمایند. یک لیوان دیگر آب کرفس و هویج با مقداری جعفری پس از دو یا سه ساعت.
عصر سبزیهای اندکی بخار دیده.
این رژیم برای یک تا دو هفته، پس از آن معمولا بدن به درجه‌ای از پاکسازی رسیده که حس انرژی به بدن بازکشت نموده و قند ایشون هم طبیعی‌تر شده بنابراین می‌توانند میوه‌های مصرفی را زیادتر کنند و به همراه آن فعالیت بدنی (پیاده روی) را. وزن ایشون هم در این مدت یکماه بدون شک متعادل‌تر شده که خود کمک به تعادل میزان قند خونشون می‌کند.
این یک شمای کلی است و این شِما بر حسب شرایط خاص مادرتان متفاوت خواهد بود. ولی این مثال کلی را ذکر کردم تا مادرتان ایده‌ای بگیرند از اینکه اگر قصد دارند بدون مصرف قرص و با روش تغذیه و زندگی طبیعی سلامتی‌شان را به بدن بازگردانند حداقل برای یکماه این نوع رژیم غذایی‌ایشان خواهد بود.
پس از آن برمبنای پاسخ بدن و درجه بهبودی می‌شود غذاهای گیاهی دیگری را به رژیم‌شان اضافه کرد.
خود شما که تجربه خام گیاهخواری دارید بدرستی می‌دانید که در ابتدا ممکن است این ایده به نظر مادرتان عجیب بیاید و انجامش سخت؛ ولی چند روزی پس از دنبال کردن این روش احساس بسیار بهتری خواهند داشت و در نتیجه در ادامه راه ثابت قدم‌تر خواهند گردید. آنچه شما پیشنهاد کردید که غذاهای مرسوم را کم کرده سبزی و سالاد را بیشتر نموده به فعالیت بدنی هم بیفزایند بسیار ایده درستی است. همانطور که پیشنهاد کردید می‌توانند میزان گلی‌کلازید را نصف کنند. به رژیم غذایی ادامه دهند و با کم کردن هرچه بیشتر وزن آن نیمه دیگر دارو را هم کنار بگذارند. بعد از آن می‌توانند اندکی نان یا برنج قهوه‌ای هم به غذایشان اضافه کنند. منوط به اینکه به فعالیت بدنی منظم ادامه دهند.
درود بر شما و بر مادر گرامیتان که روش طبیعی سلامتی را پیشه می‌کنید که بهترین و ماندگارترین روش است.
شاد و تندرست و ماندگار باشید.