• نخست
  • درباره من
  • مقالات
  • برای شروع گیاهخواری
  • پرسش و پاسخ
  • مطالب دیگر
    • کتاب و فیلم
    • مصاحبه های ویدئویی
    • دیدگاه خوانندگان
    • ارسال مدارک
    • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من
No Result
View All Result
دکتر زرین آذر
دکتر زرین آذر
No Result
View All Result

۴۴۱: گیاهان ریشه ای را چگونه باید مصرف کرد؟ کلسیم در چه گیاهانی است؟

8 April 2014

با عرض سلام خدمت خانم دکتر و تشکر از زحمات شما برای انسان ها و حیوانات و محیط زیست
من 19 ساله دانشجوی برق دانشگاه شریف به تازگی روش رژیم گیاه خواری را شروع نموده و میخواستم سوالاتم را با شما در میان بگزارم
آیا مصرف غلات و یا سبزیجاتی مانند شلغم و چغندر و کدو نیز به صورت پخته ناصحیح می باشد؟ طریقه ی مصرف صحیح آن ها چیست؟
و آیا مصرف تخمه ای که برای چند ساعت در فر قرار داده شده اشکال دارد؟
برای تامین کلسیم بدن باید از چه موادی استفاده کرد؟
.
.
.
پاسخ:
.
.
.
با سلام بر شما و تشکر از محبتتون
تبریک میگم که رژیم گیاهخواری را برگزیده اید. درود بر شما

خام گیاهخواران که از مصرف هر گونه ماده ی غذایی پخته شده خودداری میکنند غلات را بصورت جوانه زده مصرف میکنند و از سبزیهای غده ای یا ریشه ای هم بصورت رنده شده یا خرد شده مثلا مخلوط با سالاد استفاده میکنند. برای افرادی که تمایل به مصرف مقداری مواد پخته دارند بهتر است که حداقل هشتاد درصد غذا خام و از سبزیها و میوه های خام تشکیل شده باشد . در اینصورت مصرف مخلوط غلات یا حبوبات و سبزیهای مختلف از جمله سبزیهای غده ای بصورت پخته ایرادی ندارد.
بهترین فرم مصرف دانه ها صورت خام آنهاست. حرارت دادن موادی که دارای روغن زیاد هستند ( مانند مغزها و دانه ها) در ساختمان روغن آنها تغییر شکل ایجاد کرده میتواند باعث سمی نمودن آنها گردد. قرار دادن دانه ها در فر اگر حرارت قابل کنترل در حد ۱۱۸ تا ۱۲۰ در جه ی فارنهایت باشد قابل قبول است ولی حرارت بیش از آن توصیه نمیشود
سبزیهای سبز بطور کلی منبع غنی کلسیم هستند. بروکلی ٬ جعفری ٬ برگ تربچه و شلغم از آن جمله اند. روزی یک لیوان آب هویج مقدار فراوانی از کلسیم بدن را تامین میکند. انجیر بصورت تازه یا خشک دارای کلسیم فراوان است. دانه ها مانند کنجد ٬ شاهدانه منبع خوب کلسیم هستند. فراموش نکنید که در جذب کلسیم عواملی مانند وجود ویتامین د ٬ میزان منیزیوم غذا و حضور یا عدم حضور مینرالهای دیگر نیز مهم هستند. مواد گیاهی با داشتن کلسیم بالا و فسفر کمتر ترکیب صحیحی برای جذب کلسیم در بدن را فراهم میکنند
نور آفتاب برای سلامت بدن و استخوانها حیاتی است. در قرار دادن پوست در معرض آفتاب کوتاهی نکنید
با درود دوباره

مطالب مرتبط

  • ۶۸: آیا مکمل ب۱۲ باید مصرف کرد؟
  • ۳۸۷: آیا باید پودر نارگیل را قبل از مصرف خیس کرد؟ درباره شوره سر چه پیشنهادی دارید؟
  • ۵۵۹: ریفلاکس معده و سوالاتی در مورد چگونگی مصرف گیاهان
  • ۶۹۹: تخم کتان، دانه چیا و امگا۳ چه میزان باید مصرف شود؟ (پاسخ: بصورت فایل صوتی)
  • ۲۲۳: خام‌گیاهخواری و سموم گیاهان – راهنمایی در مورد ب۱۲ و مصرف سویا (پاسخ: فایل صوتی)
  • ۲۴۵: پاک کردن گیاهان از سموم ، مصرف کمی گوشت همراه با گیاهخواری (پاسخ: فایل صوتی)
  • ۵۴۱: چگونه می‌توان در راه خام گیاهخواری استوار بود
  • ۵۴۳: تغذیه کودکان مبتلا به اوتیسم باید چگونه باشد؟
  • ۶۳: کلسیم و ویتامین د
  • ۴۷۶: کمبود کلسیم و ویتامین D دارم چه کنم؟
Previous Post

۴۴۰: آیا دیابت و پارکینسون با آب درمانی درمان می شود؟

Next Post

۴۴۲: مشکل چربی های موضعی دور شکم و پهلو

توجه

مطالب این سایت برای گسترش آگاهی در جهت روش سالم زندگی و تغذیه است.
با آنکه پزشک هستم اما توصیه‌های مطرح شده درین سایت عمومی بوده جایگزین مشاوره‌ی شما به پزشکتان نخواهد بود.

قبل از پرسیدن سوال لطفا از اینجا جستجو کنید

No Result
View All Result

فهرست مطالب سایت

آخرین مطالب

  • ۱۵۲۵: مشکل سنگ کیسه صفرا و سوال در مورد فلاش کیسه صفرا
  • ۱۵۲۴: آیا هوش مصنوعی جای پزشکان را خواهد گرفت؟
  • ۱۵۲۳: سرطان سینه که برای خانم ۵۵ ساله تشخیص داده شده
  • ۱۵۲۲: تشخیص هوش مصنوعی بجای ام اس آسیب مهره گردن است نظر شما چیست؟
  • ۱۵۲۱: مشکل سیروز کبد و سنگ کلیه
  • ۱۵۲۰: مشکل چشم بعد از عمل آب مروارید و مشکل لثه
  • ۱۵۱۹: آیا با افزایش سن برای از دست ندادن عضله باید به باشگاه رفت؟
  • ۱۵۱۸: آیا جو دسر پرک در خام‌گیاهخواری مصرف می‌شود؟
  • ۱۵۱۷: آیا ترنسمیوتیشن (تبدیل مواد به هم) در بدن اتفاق می‌افتد؟
  • ۱۵۱۶: سوالات در مورد ریفلاکس معده، لاغری و خشکی پوست

عزیزان، اینجا و آنجا دیده می‌شود که در شبکه‌های اجتماعی از قبیل اینستاگرام، فیسبوک، تلگرام و… کانال‌هایی با نام زرین آذر راه‌اندازی گردیده و حتا در آنها گاه تقاضای کمک‌های مالی برای نیازمندان و بیماران نیز می‌شود.
هیچکدام از اینها به من، دکتر زرین آذر ، تعلق نداشته و فاقد اعتبار می‌باشند.
من تنها از طریق وب‌سایت رسمی‌ام به آدرس:
zarinazar.com
و همچنین کانال تلگرامی زیر با مخاطبین و عزیزان در تماس هستم.
https://t.me/dr_zarinazar
با آنکه استفاده از مطالب سایت من برای ترویج تغذیه و سبک زندگی سالم در راستای طبیعت ، بلامانع است اما باز کردن صفحات اینستاگرام، تلگرام، فیسبوک و… بدون اطلاع و با نام شخصی من کاری غیر دوستانه بوده و نادرست قلمداد می‌شود.
در ضمن من کارشناس تغذیه نیستم. پزشکی هستم که بیماران را از طریق تغذیه و روش زندگی سالم و هم راستا با طبیعت بعنوان اولین و بهترین راه درمان، آگاه و راهنمایی می‌کنم.

کانال رسمی دکتر زرین آذر در تلگرام :


Telegram Channel

کانال رسمی دکتر زرین آذر در تلگرام

 

شعر

  • کتاب و فیلم
  • مصاحبه های ویدئویی
  • دیدگاه خوانندگان
  • ارسال مدارک
  • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من

© 2023 - تمام حقوق وب سایت متعلق به دکتر زرین آذر می باشد.

No Result
View All Result
  • نخست
  • درباره من
  • مقالات
  • برای شروع گیاهخواری
  • پرسش و پاسخ
  • مطالب دیگر
    • کتاب و فیلم
    • مصاحبه های ویدئویی
    • دیدگاه خوانندگان
    • ارسال مدارک
    • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من

© 2021 - تمام حقوق وب سایت متعلق به دکتر زرین آذر می باشد.

-
00:00
00:00

Queue

Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00