خانم دکتر عزیز سلام
ممنون از همه ی محبتهاتون و لطفی که نسبت به ما دارید و از همین جا دستتون رو می بوسم
خانم دکتر عزیز من و همسرم حدود 6 ماه هست که پس از خواندن کتاب قابلمه را فراموش کن اثر هلموت واندمیکر خامگیاهخوار هستیم، همسرم حدود 70 کیلو اضافه وزن داشته که حدود 30 کیلو کم کرده اند
اما 2 سوال دارم:
1. در این کتاب خوردن جوانه ها و غلات به هیچ طریق توصیه نشده و ما نیز فقط از میوه جات و دانه ها استفاده می کنیم مثلا در یک روز چند لیوان آب پرتقال یا هویج، گوجه، خیار، انار، کیوی و هر میوه فصلی به مقداری که میل داشته باشیم می خوریم و از دانه ها نیز هر چقدر میل داشته باشیم می خوریم گاهی در روز 20 عدد خرما با گردو و کنجد می خوریم، من 28 سال دارم و به شدت به دلیل شرایط زندگی عصبی بودم و پیش از این بارها در هنگامی که عصبی می شدم دچار افت قند و لرزش شدید دست و پا می شدم ولی از وقتی این رژیم را ادامه دادم حس می کنم اعصابم قوی تر شده ولی حس می کنم به خوردن شیرینی نیاز دارم برای همین زیاد خرما می خوریم، آیا این رژیم که فقط میوه بدون سبزی درست است؟ در آن کتاب نظر آقای آوانسیان نسبت به خوردن جوانه ها رد شده؟!
2. من پیش از این رژیم حجم خونریزی ماهیانه زیادی داشتم ولی پس از آن حجم خونریزی کمتر شد ولی گاها درد زیادی دارم و در روزهای اول عادت ماهیانه بسیار بی انرژی هستم و بدنم سرد است به طوری که هر ساعت باید خرما یا توت خشک بخورم، آیا رژیم غذایی ما غلط است؟
3. در مورد یبوست راهنمایی هایتان را خواندم ولی من همچنان گاهی به خصوص در اواسط دوره 28 روزه دچار یبوست می شوم، که البته همیشه این مورد را داشته ام اکنون بهتر شده ام ولی نه کاملا
4. من پیش از این رژیم حدود 1 سال دچار عفونت رحم بودم که در اولین ماه رژِم که البته آنتی بیوتیک را هم مصرف کردم در هفته اول خوب شدم ولی بعد از 2 ماه از رژیم دمل چرکی در کمرم زد که چرک زیادی از ان خارج شد آیا باید نگران وجود عفونت در بدنم باشم، به تازگی دوست دکتری به من گفته اند این به معنی وجود عفونت در بدن من است که البته ایشان آن را به رژیم غذایی غلط مرتبط می دانستند
از اینکه با سوالات زیاد وقتتان را گرفتم پوزش می خواهم
با تشکر
با تشکر
ـــــــــــــــــــــــ
پاسخ:
با درود و تشکر فراوان و تبریک به خاطر تغییر رژیم غذایی تون. خوشحالم که تا کنون نتایج مثبت هم گرفته اید. من شخصا به مصرف سبزیهای مختلف باور دارم و معتقدم رژیم غذایی بدون مصرف آنها کامل نیست اما هستند کسانی که تنها مصرف میوه ها را کافی میدانند. منظور من از سبزیها لزوما جوانه ها نیستند هر چند مصرف دانه ها بصورت جوانه زده به عقیده ی من بهترین نوع مصرف آن است. بر مصرف غلات اصراری ندارم. کاهو ٬ کلم ٬ اسفناج ٬ بروکلی و……از مثالهای سبزیها هستند.
در مورد یبوست به زمان بیشتری نیاز دارید تا این مشکل و عادت بدنی طولانی مدت رو بتونید پشت سر بذارید. به خام گیاهخواری ادامه بدید این مسئله حل خواهد شد
دمل یا جوشهای چرکی وسیله ای برای بدن است که سم زدایی کند. این به معنای آن نیست که در خون یا بدن شما عفونت وجود دارد. از افرادی که هیچگونه اطلاعی در مورد رژیم غذایی سالم برای انسان ندارند نظر نپرسید. پزشکان آخرین افرادی هستند که شما برای نظر خواهی در مورد مسایل گیاهخواری یا خام گیاهخواری باید به سراغشون برید . اونها در کاری که برای آن تعلیم دیده اند بسیار حاذق و توانا هستند و لی آموزش تغذیه بخشی از دروس آموزشی اونها نیست. به آنها درس تغذیه و سلامتی از طریق تغذیه نداده اند و اکثر آنها حتی یک کتاب هم در باره ی تغذیه مطالعه نکرده اند و اطلاعات خود در این زمینه را مانند اکثریت جامعه از طریق مطبوعات دریافت میکنند. آنها اطلاعی از رژیم گیاهخواری یا خام گیاهخواری نداشته بر مبنای باورهای اتوماتیک این نوع رژیمها را «غلط » «ناکامل » « مضر » و امثال اینها میدانند
به عقیده ی من رژیم غذایی شما بسیار خوب است و در عمل هم نتایج مثبت آنرا دیده اید. من شخصا به مصرف سبزیها نیز باور دارم. از نظر من روزی یک وعده حداقل سالاد بزرگی از مخلوط سبزیها بخصوص کاهو باید مصرف شود . پیروز باشید
