۴۲۸: حساسیت به مغزها / آیا می توانم فقط با میوه خواری همه مواد مورد نیاز بدنم را تامین کنم؟

با سلام و عرض ارادت خدمت جنابعالی و تشکر بخاطر تمام زحمات و تلاشهایتان در جهت ترویج تغذیه سالم.
خانم دکتر، بنده به بسیاری از دانه های مغذی مانند گردو،بادام،بادام زمینی و…حساسیت دارم و به محض خوردن هر یک از آن ها دهانم آفت میزند وزندگی من را مختل میکند.یکبار خام گیاهخواری را شروع کردم اما بخاطر این مشکل دو هفته بیشتر دوام نیاوردم و بخاطر دردناشی از آفت دهان دوباره به مرده خواری روی آوردم!.میخواستم راهنمایی بفرمایید که راهی برای جلوگیری از بروز این حساسیت وجود دارد یاخیر؟وآیا میوه خواری به تنهایی میتواند برای رژیم خام گیاهخواری کافی ومناسب باشد یا حتما دانه ها هم باید جزء رژیم باشد؟سءوال آخر اینکه نظرتان در باره ترکیب میوه خواری وگیاهخواری(بصورت پخته)چیست؟ بسیار سپاسگزارم
حسن
مشهد
.
.
.
پاسخ
.
.
.
با درود
میوه خواران باور دارند که میوه خواری رژیم غذایی کاملی است. من فکر میکنم به مصرف سبزیها ٬ مغزها و دانه ها نیز نیاز است. آیا خیس دادن مغزها و دانه ها در آب را برای مدت چند ساعتی قبل از مصرف امتحان کرده اید ؟ پس از گذشت زمان ِ لازم آب ِخیس خورده را دور بریزید و مغزها و دانه ها را خوب آبکشی کرده و سپس مصرف کنید. اگر هنوز دچار آفت میشید میزان زمان خیس دادن را تا ۲۴ ساعت بالا ببرید. اگر هنوز مشکلتون وجود داره دانه هایی رو که قادر به جوانه زدن هستند مثل مغز دانه ی کدو یا آفتابگردان را بگذارید دو سه روزی بمانند تا اندکی جوانه بزنند سپس مصرف کنید . اگر هنوز مشکلتون ادامه داشت با مصرف فقط یک نوع از دانه ها مثل تخم کتان استفاده کنید بعد در صورت تحمل بدن کنجد و سپس شاهدانه ی خام بدون پوستِ سخت بیرونی را امتحان کنید
مصرف میوه ها همراه با سبزیهای پخته و گاها برخی از حبوبات مانعی ندارد البته دیگر خام گیاهخواری نخواهد بود ولی هنوز رژیم غذایی سالمی برای بدن است
سلامت باشید وتشکر از سوال شما