دکتر زرین آذر عزیز
سوالی داشتم در باره مصرف میوه.
اخیرا شبکه های اجتماعی پر شده از بحث جهش قند (glucose spikes ) و ضرورت جلوگیری از افزایش سریع قند خون گفته شده که یکی از عوامل ایجاد مقاومت سلولی به انسولین و در نهایت دیابت همین جهش سریع قند در خون است. در همین راستا توصیه میشود که میوه با شکم خالی خورده نشود و بیست تا سی دقیقه بعد از غذا مصرف شود. آیا شما با این نظر موافقید؟
با تشکر