سلام و خسته نباشید.
خانم دکتر،مادر بنده حدود بیست و سه سالی هست که بیماری لوپوس دارند و هشت سالی میشود که دیالیز میشوند..ایشون الآن چهل و هشت سالشونه و ناراحتی و ضعف معده هم دارند…ما از طریق اقوام با خام گیاه خواری کمی آشنا شدیم ولی اطلاعات دقیق و کاملی نداریم… تردیدهایی داریم درخصوص اینکه دیالیزیها اکثرا کم خون هستن و اینکه مصرف میوه و سبزیجات باعث بالا رفتن پتاسیم آنها شده و خطرناک می باشد و اینکه مصرف خشکبار هم فسفر بدن را بالا برده و عوارض خطرناکی دارد…خواهشمندیم ما را در جهت رژیم غذایی مناسب برای ایشون راهنمایی کنید.فاطمه شهاب الدین از استان سمنان،کشور ایران.
.
.
.
پاسخ
.
.
.
با سلام. متاسفم که مادر شما در چنین سن اندک با مشکلات جدی سلامتی درگیر شده اند. اما خوشحالم که با خام گیاهخواری آشنا شده اید. این روش میتونه به ایشون خیلی کمک کنه و اگر کلیه ها هنوز در اثر دیالیز و داروها کاملا از بین نرفته باشن بتونن کار خودشون رو حداقل تا حدی از سر بگیرن و بدن مادرتون بتونه سالمتر بشه.
خام گیاهخواری برای بیماران دیالیزی باید با حوصله و دقت و قدم به قدم صورت بگیره تا کلیه ها رو به بهبود برن و بشه رژیم رو بطور کاملتری دنبال کرد.
طبعا مادرتون گوشت و مواد حیوانی رو باید کنار بذارن. از حبوبات که مقادیر زیادی فسفر و پتاسیم دارن در ابتدا خودداری کنن. لیستی از سبزیها و میوه هایی که به مقدار بیشتر دارای پتاسیم هستند ٬مانند موز و پرتقال ٬ از اینترنت تهیه کنند و در ابتدای شروع رژیم از مصرف آنها خودداری کنن و بعد از چند هفته یا چند ماه که کلیه ها سلامت نسبی خود را بدست آوردند اضافه کنند. آب هویج روزمره بین دو تا سه لیوان. آب سبزیها شامل کاهو ٬ جعفری ٬ و کرفس ٬ و لیمو ترش و نصف سیب سبز از نصف لیوان در روز شروع کنند. مصرف سبزیها و میوه های خام را شروع کنند. مغزها به میزان کم. ابتدا بادام خام بیشتر بصورت شیر یا خود بادام. مصرف نمک قطع.
بطور کلی در ابتدا سبزیها و میوه های خام بیشتر٬ به همراه لیمو شیرین ٬ هندوانه و آب هویج با مصرف مقدار کمتر مغزها از جمله آفتابگردان جوانه زده و دانه ی کنجد٬ و مقادیری از میوه های خشک مانند مویز و برگه های خیس خورده. انجیرفراوان به خاطر کلسیم موجود در آن. پخته را توصیه نمیکنم مگر به ندرت سبزیهای بخار پز مانند هویج و گل کلم . کدو. لوبیا سبز در ابتدا مانعی ندارد اما مصرف نخود فرنگی در ابتدا کمتر.
رژیم رو تا یکماه ادامه بدن. دیالیز و انجام آزمایش خون را هم طبق برنامه دنبال کنن. در طول چند ماه وضعیت بدن ٬ کلیه ها و لوپوس و التهاب کلی بهتر شده و بعد میتونن متنوعتر غذا بخورن.
امیدوارم این برنامه بتونه بهشون کمک کنه تا سلامت نسبی کلیه هارو بدست بیارن و به امید خدا دیالیز رو کنار بذارن.
با آرزوی تندرستی
