با سلام لطفا نظر خود را در مورد استفاده از جوانه ها در رژیم خام گیاهخواری بنویسید.
متشکرم.
جوانه ها سرشار از مواد مختلف مورد نیاز بدن از جمله آنزیمها ، پروتئین ( اسیدهای آمینه) ، کربو هیدراتها، چربیهای ضروری و مواد معدنی مختلف می باشند.
بطور کلی هر ماده ای که برای رشد دانه و تبدیل آن به گیاه و سپس رشد گیاه ضروری است، در جوانه ها یافت می گردد.
هضم جوانه ها نسبت به مواد اولیه ی سازنده ی آنان یعنی دانه ها ، غلات یا حبوبات آسانتر است.
جوانه ها را میتوانید در خانه به آسانی تهیه نمائید و نیازی به محدود کردن مصرف خود به جوانه ی گندم عرضه شده در بازار که به دلیل شیرینی خاص برای برخی از مردم خوشایند نیست ندارید.
انواع دانه ها ، غلات و حبوبات را میتوان به جوانه تبدیل کرد. با دانه آفتابگردان ، ماش ، تربچه ،یونجه و… امتحان کنید تا جوانه های دلخواه خود را پیدا نموده از آنها همراه سالاد یا به تنهایی یا به همراه آووکادو مصرف نمائید. و از طعم دلنشین آنها لذت برده، از مواد سرشار موجود در آنها نیز استفاده نمائید.
