من یک خامگیاهخوار هستم، اما همیشه برایم سؤال بوده که آیا حرارتدادن سبزیجات—مثل آنچه در ویدیو دیدم—میتواند برای ما مفیدتر باشد یا نه. برخی اساتید مثل آقای دهقان و دکتر حسنزاده با غلات مخالفاند؛ بااینحال من گاهی دلم میخواهد کینوا بپزم و بخورم، اما مطمئن نیستم درست است یا نه. همینطور دوست دارم لبو، گلکلم، بروکلی و… را با حرارت کم یا بخارپز مصرف کنم، ولی نمیدانم این روش مناسب است یا نه.
مدتی است درد زانو که گهگاهی میآید و میرود دارم، و همینطور سفتی در باز و بسته شدن انگشتان دست که هرچند میتوانم کارهایم را انجام بدهم، اما مثل قبل طبیعی نیستند. بعد از ۵.۵ سال خامگیاهخواری (گاهی هم غذای گیاهی پختهٔ سالم خوردهام، نه حبوبات) این سؤال برایم پیش آمده که آیا ممکن است چون غذای پخته را کم کردم و شاید آتش هاضمهام ضعیف شده، این مشکلات انگشتانم ایجاد شده باشد. میخواهم نظر شما را بدانم.
