• نخست
  • درباره من
  • مقالات
  • برای شروع گیاهخواری
  • پرسش و پاسخ
  • مطالب دیگر
    • کتاب و فیلم
    • مصاحبه های ویدئویی
    • دیدگاه خوانندگان
    • ارسال مدارک
    • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من
No Result
View All Result
دکتر زرین آذر
دکتر زرین آذر
No Result
View All Result

۲۹۴: آیا بالارفتن گلوبولهای سفید خون پس از مصرف غذای پخته دلیل بر ناسالم بودن آن است ؟

27 January 2013

سلام خانم دکتر زرین آذر

طبق مطلبی که در کتاب markus rothkranz مطالعه کرده ام ، ( Heal Yourself 101 )
و همچنین در کتاب مرحوم آوانسیان آمده است
تعداد گلوبولهای سفید خون پس از خوردن غذای پخته افزایش می یابد همانطور که می دانید به این پدیده ” digestive leukocytosis ” می گویند .
مارکوس در کناب خود مدعی است که این پدیده نشاندهنده این است که بدن قادر به شناسایی غذای پخته نیست و به همین دلیل با آن به مبارزه می پردازد .
پس از چندی متوجه تحقیق دکتر Kouchakoff در خصوص این مساله شدم . ( به نظرم تنها منبع این مدعا بر اساس تحقیقات همین دکتر است )
در خصوص تحقیقات دکتر Kouchakoff درسوییس ، اتفاقی به سایتی برخوردم که به تفصیل درباره این پدیده صحبت کرده است. بر روی این (http://www.beyondveg.com) لینک کلیک کنید .
آنها دلایل مختلفی در رد این ادعا آورده اند . از جمله به قدیمی بودن این پروژه تحقیقی اشاره می کنند .
همچنین به بالارفتن گلوبولهای سفید خون در هنگام ورزش اشاره می کنند
می گویند این یک پدیده ناشناخته است و نمی تواند ادعای خامگیاهخوران را مبنی بر ناسالم بودن غذاهای پخته اثبات کند .
می خواستم نظر شما را راجع به این مساله بدانم .
آیا بالارفتن گلوبولهای سفید خون پس از مصرف غذای پخته دلیل بر ناسالم بودن آن است ؟ نظرتان راجع به مطالب لینک سایت بالا چیست ؟

با تشکر
حمید خطابی از ایران

ـــــــــــ

پاسخ:

با درود
چه سوال اندیشمندانه ای مطرح کرده اید و درود بر شما که در پاسخ به تحقیق و مطالعه هم پر داخته اید
در محافل خام گیاهخواری البته به نکته ی ازدیاد گلبولهای سفید پس از مصرف غذاهای پخته اشاره فراوان میشه. من متاسفانه با هیچ منبع دیگری غیر از اونچه ذکر کرده اید آشنایی ندارم و فکر نمیکنم شخص دیگری در این زمینه تحقیقی کرده باشد. در این زمان مطمئن هم نیستم که آیا این پدیده ی افزایش گلبولها حقیقتا صورت میگیرد یا نه. باید در چند آزمایش مکرر نشون داده بشه که این پدیده در هنگام مصرف غذای پخته بوجود میاد اما با مصرف غذای خام نه . اگر این مسئله نشون داده بشه اونوقت میشه شروع به تفسیر کرد که ازدیاد گلبولهای سفید به چه معنا و برای چیست

همچنین از این موضوع باید این نتیجه رو هم گرفت که اگر مصرف غذای پخته باعث بالا رفتن گلبولهای سفید میشه بنابراین خامخواران باید دارای میزان گلبولهای سفید کمتری نسبت به متوسط جامعه باشند. من شخصا با خامخوارانی که برخورد داشته ام به این پدیده برخورد نکرده ام
بنابراین از نظر من اول باید به تکرار آزمایش دکتر کوچاکوف پرداخت و تنها به نقل قول نتیجه گیری کلی از یک آزمایش نپرداخت
و اما در مورد مقاله ای که به بررسی تحقیق دکتر کوچا کف پرداخته باید بگم که اگر چه همه جانیه برخورد کرده لزوما همه ی دلایلش دقیق و محکم نیست. ولی در کل مقاله ی خوبی است. بله . بعد از ورزش هم میزان گلبولهای سفید بالا میره و نمیشه از این موضوع این نتیجه رو گرفت که ورزش برای بدن مضره. در ضمن در اثر ورزش میزان زیادی از رادیکالهای آزاد هم در بدن بوجود میاد که سمی هستند و باید از بدن تصفیه بشن . از این هم نتیجه گیری نمیشه کرد که ورزش برای بدن مضره. منظورم اینه که حتی اگر آزمایش نشون بده که در اثر خوردن غذای پخته گلبولهای سفید بدن بالا میره باید دید که این بالا رفتن به چه معنا میتونه باشه و پیامدهاش برای سلامتی چیه.
اگر چه باور من اینه که بطور کلی مصرف مواد بصورت خام در اکثر موارد ( در مورد برخی مواد غذایی گفته میشه که مصرفشون بصورت پخته میزان هضم و جذب مواد موجود در اونها رو بالا میبره -) سالمتر از مصرف اونها بصورت پخته است . آیا میشه از این باور این نتیجه رو بگیریم که خام خواران بطور کل سالمتر از پخته خوارانی هستند که بطور یکسان همون مواد غذایی رو مصرف میکنند اما بصورت پخته یا نیم پخته یا چند در صد پخته و بقیه خام……. بله فکر کنم میشه نتیجه گرفت که بیماریهایی که من بیماریهای تمدنشان میخوانم در همه چیز خواران و پخته خواران بیشتر است و دلایل آن هم عوامل مختلف زندگی از جمله نوع رژیم غذایی است. خام گیاهخواران نه فقط رژیم غذایی خودرا تغییر میدن بلکه تا حد امکان سعی میکنند طبیعی تر و ساده تر و سالم تر هم زندگی کنند . شکی نیست که خام گیاهخواری برای بدن در کل سالمتر است ولی چرا خام گیاهخواران لزوما طولانی تر از پخته خواران عمر نمیکنند ؟ چرا متوسط سن افراد جامعه که مزخرف خواری میکننند و پخته خواری میکنند تا به امروز رو به افزایش بوده ( پیش بینی میشه که از این پس این چنین نخواهد بود . میزان بیماریهای التهابی در افراد جامعه بطور متوسط رو به افزایش است که این افزایش دلایل متفاوت داره از جمله رژیم غذایی و مصرف غذاها بصورت تغییر شکل یافته ) البته میدانم در این مورد عوامل دیگری از قبیل بهداشت عمومی و ریشه کن کرده برخی بیماریهای عفونی و …..نقش دارن . میخواهم نتیجه بگیرم که زندگی پیچیده ی انسان شهر نشین امروز نتیجه گیریهای ساده و یک جانبه از آزمایشات و تحقیقات رو مشکلتر میکنه چرا که عواملی که در سلامت بشر نقش بازی میکنن پیچیده تر و متعددتر هستند و بسیاری از اونها خارج از کنترل.
من شخصا علاقه دارم بتونم روی خام گیاهخواران این تحقیق گلبولهای سفید رو انجام بدم . ممنونم که این نکته ی جالب رو یاد آوری کردید و سپاس از اینکه تحقیق و بررسی تون رو با سایت در میون گذاشتید
با آرزوی بهروزی شما

مطالب مرتبط

  • ۶۶: غذای پخته و اسیدی شدن محیط داخلی بدن
  • ۹۱: تخم مرغ غذای مفیدی است؟ مصرف کاکائو و ماکارونی در ایجاد سندروم روده تحریک پذیر نقش دارد
  • ۴۹۲: انتخاب بین غذای گوشتی ارگانیک و غذای گیاهی غیر ارگانیک
  • ۶۴: آیا پخته گیاهخواری رژیم سالمی است
  • ۳۳۵: عادت و اعتیاد به پخته خواری را چگونه تغییر دهم؟
  • ۴۴۵: آیا برنج پخته و سوپ جایی در برنامه غذایی دارند؟
  • ۷۶۲: کمبود وزن، فقر آهن، افسردگی خفیف و علاقه به خوردن مواد پخته (پاسخ‌‌: بصورت فایل صوتی)
  • ۶۱۶: در مورد اثبات علمی مضرات پخته‌خواری توضیح دهید (پاسخ: بصورت فایل صوتی)
  • ۱۳۹: مصرف قرص های مکمل
  • ۴۵۲: مصرف جوانه حبوبات
Previous Post

۲۸۷: پروتئین گلوتن گندم و مضر بودن آن ؟ (پاسخ: فایل صوتی)

Next Post

۲۹۵: آیا می‌شود سرعت حرکت گوارش و دفع را بیشتر کرد؟

توجه

مطالب این سایت برای گسترش آگاهی در جهت روش سالم زندگی و تغذیه است.
با آنکه پزشک هستم اما توصیه‌های مطرح شده درین سایت عمومی بوده جایگزین مشاوره‌ی شما به پزشکتان نخواهد بود.

قبل از پرسیدن سوال لطفا از اینجا جستجو کنید

No Result
View All Result

فهرست مطالب سایت

آخرین مطالب

  • ۱۵۵۱: رژیم وگان در نوزاد ۱۱ ماهه: چگونه آنزیم‌های کبدی را کنترل کنیم؟
  • ۱۵۵۰: آیا می‌توان بدون جراحی سنگ کیسه صفرا را درمان کرد؟
  • ۱۵۴۹: آیا محصولات تراریخته جایگزین بهتری نسبت به میوه‌ها و سبزی‌های سم‌خورده هستند؟
  • ۱۵۴۸: آیا خام‌گیاه‌خواری برای کودک ۸ ماهه کافی و کامل است؟
  • ۱۵۴۷: پرسش در مورد درد روماتیسم، مصرف جوش‌شیرین، نحوه نوشیدن آب، و بیماری روانی
  • ۱۵۴۶: آیا در رژیم وگن، بدون مکمل، امگا-۳ کافی دریافت می‌کنم؟
  • ۱۵۴۵: آیا با خام‌گیاه‌خواری می‌توان از پرتو‌درمانی در سرطان آندومتر صرف‌نظر کرد؟
  • ۱۵۴۴: آیا مشکل حافظه پس از جراحی «ناهنجاری عروقی مغز» قابل درمان است؟
  • ۱۵۴۳: چرا با وجود خام‌گیاه‌خواری و ورزش، قدرت بدنی‌ام کم شده است؟
  • ۱۵۴۲: آیا مصرف میوه‌ها برای کودک کوچکتر از ۲ سال باعث ایجاد اسهال می‌گردد؟

عزیزان، اینجا و آنجا دیده می‌شود که در شبکه‌های اجتماعی از قبیل اینستاگرام، فیسبوک، تلگرام و… کانال‌هایی با نام زرین آذر راه‌اندازی گردیده و حتا در آنها گاه تقاضای کمک‌های مالی برای نیازمندان و بیماران نیز می‌شود.
هیچکدام از اینها به من، دکتر زرین آذر ، تعلق نداشته و فاقد اعتبار می‌باشند.
من تنها از طریق وب‌سایت رسمی‌ام به آدرس:
zarinazar.com
و همچنین کانال تلگرامی زیر با مخاطبین و عزیزان در تماس هستم.
https://t.me/dr_zarinazar
با آنکه استفاده از مطالب سایت من برای ترویج تغذیه و سبک زندگی سالم در راستای طبیعت ، بلامانع است اما باز کردن صفحات اینستاگرام، تلگرام، فیسبوک و… بدون اطلاع و با نام شخصی من کاری غیر دوستانه بوده و نادرست قلمداد می‌شود.
در ضمن من کارشناس تغذیه نیستم. پزشکی هستم که بیماران را از طریق تغذیه و روش زندگی سالم و هم راستا با طبیعت بعنوان اولین و بهترین راه درمان، آگاه و راهنمایی می‌کنم.

کانال رسمی دکتر زرین آذر در تلگرام :


Telegram Channel

کانال رسمی دکتر زرین آذر در تلگرام

 

شعر

  • کتاب و فیلم
  • مصاحبه های ویدئویی
  • دیدگاه خوانندگان
  • ارسال مدارک
  • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من

© 2023 - تمام حقوق وب سایت متعلق به دکتر زرین آذر می باشد.

No Result
View All Result
  • نخست
  • درباره من
  • مقالات
  • برای شروع گیاهخواری
  • پرسش و پاسخ
  • مطالب دیگر
    • کتاب و فیلم
    • مصاحبه های ویدئویی
    • دیدگاه خوانندگان
    • ارسال مدارک
    • سایت‌های مرتبط
  • تماس با من

© 2021 - تمام حقوق وب سایت متعلق به دکتر زرین آذر می باشد.

-
00:00
00:00

Queue

Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00