۴۶۸: همه چیز را میگن آلوده ست

سلام
خانم دکتر
در خبرهای زیادی روزانه می شنویم که نمک های بازار قاطی دارن
میوه هایی مانند گوجه و پیاز و سیب زمینی آلوده هستند
سبزی خوردن آلوده هستن
سبزیجات آلوده هستن
برنج ها آلوده هستن
خلاصه هر چیزی توی بازار هست یا تقلبیه یا قاطی داره یا آلودگی حتی آب نوشیدنی مون هم میگن آلودگی داره برخی وقت ها ما ها که توی ایران هستیم و کلا بحث ارگانیک بودن محصولات و خریدشون منتفی هست ! باید چکار کنیم ؟
من وگن هستم ولی باز هم هر چی میخایم بخوریم همش میگن آلودگی داره از طرفی اصلا جایی نیست که بشه میوه ارگانیک یا سالم تری خرید مخصوصا واسه ما که تهران نیستیم
من واقعا گیج شده و فکر میکنم این پرسش خیلی از ماها باشه
ممنون میشم ما را راهنمایی کنید
سپاس
.
.
.
.
پاسخ:
.
.
.
.
بله درست است . متاسفانه زندگی و محیط طبیعی ما از آب و هوا و خاک گرفته تا انواع محصولات غذایی حیوانی و گیاهی همگی آلوده به مواد شیمیایی مختلف هستند. بشر بدون ذره ای تفکر و تعمق از اواسط قرن گذشته روند هر چه سریعتر تولید مواد شیمیایی را در همه ی زمینه ها شروع کرده و عواقب آنهم نه تنها به شکل بیماریهای مختلف بلکه بصورت معضلات غیر قابل حلی در پاکسازی اینهمه آلودگیهای اتمی و شیمیایی امروزه گریبانگیرش شده است . به هر صورت ٬ در این شرایط آنچه که به عهده ی ما توده ی مردم و مصرف کنندگان باقی میماند رعایت اصول سلامتی و دقت کامل در انتخاب ِ سالمتر در حوزه ی زندگی شخصی مان است . مواردی هستند که از کنترل ما خارجند ولی در حوزه ی زندگی شخصی و در نوع انتخاب فردی هنوز قادریم قدمهایی تعیین کننده برداریم که در سلامت ما وسلامت زندگیمان نقش مهمی بازی میکنند
برای روشن شدن چند مثال میزنم : مثلا برای پاک کردن خانه به جای مواد شیمیایی مختلف میتوان از سرکه و جوش شیرین استفاده کرد. برای نظافت شخصی از مصرف خمیر دندان ٬ ضد عرق ٬ عطر ٬ لوازم آرایشی میتوان پرهیز نمود . برای شستشوی بدن میتوان از صابونهای طبیعی تر که فاقد رنگها و عطرهای مختلف هستند استفاده کرد. در خانه میتوان گیاهانی نگهداری کرد که آلودگی هوا را تا حدی به خود جذب کرده هوای سالمتری در خانه ایجاد میکنند . از پخت و پز مواد غذایی تا حد امکان خودداری نمود و آنها را بصورت خام و تغییر شکل نیافته مصرف کرد . سبزیها و میوه ها را در مخلوط آب و صابون و یا در آب و سرکه شستشو داد تا مقداری از آلودگیهای شمیایی آن از بین برود. از مصرف قرصها و داروهای مختلف که هم بدن را سمی تر کرده و هم نهایتا از طریق ادرار وارد زمین و آب گشته و دوباره خود را در آب آشامیدنی نشان میدهد مطلقا پرهیز کرد. تلفنهای همراه برای سلامت مضر هستند مصرف آنها را به حداقل رسانید. ورزش و کوهنوردی را بصورت مرتب انجام داد که هم در سلامت بدن و هم سلامت روان نقش بازی میکند
در مورد مواد غذایی نه تنها باید عادت جوانه زدن در خانه و باغبانی جعبه ای در خانه را بعنوان یک عادت روزمره درآورد که بخش مهمی از غذای ما را تشکیل دهد بلکه با نحوه ی انتخاب برخی از محصولات که از نظر سموم شیمیایی نسبتا سالمتر هستند آلودگی کمتری وارد بدن نمود. برخی از میوه ها مانند سیب ٬ توت فرنگی ٬ گیلاس و انگور دارای آلودگی های شیمیایی زیادی هستند که باید از مصرف آنها خودداری کرد. ازمیان میوه ها مرکبات و هندوانه و خربزه و طالبی و امثال اینها از نظر مواد شیمیایی سالمتر هستند که انتخاب آنها برای مصرف عاقلانه تر است. از مصرف مواد بسته بندی شده ٬ کنسروی ٬ آماده شده در رستورانها اکیدا خودداری کنید . غذا باید از ساده ترین مواد غذایی و با کمترین تغییر شکل در خانه تهیه و مصرف شود
موضوع صحبتم این است که در میان این بلبشوی آلودگی های مختلف هنوز هم انتخاب فردی در نحوه ی زندگی نقش مهمی بازی کرده و میتواند در ایجاد سلامتی تعیین کننده باشد
هر چه ساده تر زندگی کنید و هر چه زندگی خود را از هیاهو ی ماشینها آلودگی محیط کار و محیط بیرون از خانه دور تر کنید طبعا به نفع سلامتی خود قدمی برداشته اید
قدرت فردی در انتخاب شخصی و قدرت گروهی در آگاهی رسانی و ایجاد فشار به ارگانهای موجود که در ایجاد قوانین دست دارند را ندیده نباید گرفت. با افراد علاقمند و هم فکر خود گروههایی تشکیل دهید و با مراکز تحقیقی و علمی و دانشگاهها و افرادی که در تعیین قوانین دست دارند تماس بگیرید تا در ترویج کشاورزی ارگانیک قدم بردارند.
اینها قدمهای روزمره ٬ کوچک اما مهمی است که فعلا به نظرم میرسد. اگر به زندگی و عادتهای روزمره ی خود دقت کنید مطمئن هستم موارد فراوانی را خواهید یافت که میتونید با ساده تر کردن و سالمتر کردن آنها به سلامت خودتون و سلامت کره ی زمین کمک کنید.

درست است که به قول شما همه چیز آلوده است ولی باید به این فکر کنیم که من و شما بعنوان یک شهروند کره ی زمین به جای تسلیم شدن و احساس ناتوانی ٬ چگونه میتونیم در مقابل تبلیغات شبانروزی کمپانیها ی مختلف و ناآگاهی و ترس خود و اطرافیان خلاف جریان شنا کرده و قدمهایی توانمند در جهت زندگی ساده تر ٬ سالمتر و آگاهانه تر برداریم
به امید بهروزی