سلام خانم دکتر
مزاحم همیشگی شما هستم ، مهران
تو ایمیل قبل گفته بودین که پوست سیب زمینی دارای آلودگی به آرسنیک و مواد خطراک دیگه هست، سوالم اینه که درمورد دیگر میوه ها و حبوبات و گندم هم این قانون صدق میکنه؟
مثلا احتمال آلودگی سبزیجات بدلیل عدم کشت ارگانیک زیاده بنظر شما چجوری از اون استفاده کنیم؟ و آیا استفاده از اونا با این آلودگی مناسبه؟
و سوال آخرم هم اینه که آیا بدن این آلودگها رو دفع میکنه یا مثل جیوه همیشه توبدن میمونن؟
با تشکر فراوان
مهران
.
.
.
.
پاسخ:
.
.
.
.
با سلام
بله . در کشاورزی غیر ارگانیک از انواع سموم شیمیایی استفاده میشه که برای بدن مضره ولی اگر بخواهید از این سموم دور باشید باید کلا چیزی نخورید چون این آلودگیهای شیمیایی به مقدار بیشتر و متمرکز تری در مواد حیوانی هم وجود داره. در این مورد قبلا در بخش پرسش و پاسخها در سایت مواردی ذکر شده که میتونید به اونها مراجعه کنید
سبزیها و میوه ها رو میتونید در آب صابون رقیق به مدت چند دقیقه خیس بدید و خوب مالش بدید بعد به خوبی آبکشی کنید. به این شکل از میزان آلودگی شیمیایی آنها کاسته میشه. میزان آلودگی شیمیایی در حبوبات نسبتا کمتره. حبوبات رو قبل از مصرف خوب بشویید
یکی از بهترین راههای تهیه ی سبزیهای سالم و ارگانیک کاشت آنها در خانه تا حد امکانه . از روش جعبه برای پرورش سبزیهایی مثل جعفری ٬ تره ٫ تربچه ٬ گوجه فرنگی ٬ خیار و حتی کاهو و اسفناج میشه استفاده کرد حتی اگر در آپارتمان زندگی میکنید. روش خوب دیگه تهیه ی جوانه ها در خانه است. جوانه ها به میزان فراوان کلروفیل و ویتامینها و مواد معدنی در اختیار شما میذار ن با میزان آلودگیهای شیمیایی بسیار کمتر.در ضمن که بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه هستند
بدن قابلیت دفع این مواد رو داره ولی در صورتی که از میزان قابل تحمل بدن بالاتر نباشند
در ضمن سبزیهای سبز کلروفیل دار بهترین روش پاکسازی بدن از مواد شیمیایی انباشته شده در بدن هستند ! بنابراین تا میتونید سبزی و میوه مصرف کنید ولی سعی کنید بخش مهمی از اونا رو خودتون پرورش بدید و یا به فعالان ترویج کشاورزی ارگانیک که در همه جای دنیا رو به افزایش هستند بپیوندید
با آرزوی سلامتی شما
