سلام خانم‌دکتر زرین آذر عزیز
سوال من در مورد میکروبیوم یا فلور روده و ترکیب و تنوع میکروارگانیسمها در بدن است. گفته می‌شود بدن ما ۴۳ درصد سلول انسانی و ۵۷ درصد میکروارگانیسم است. تعداد سلول‌های بدن ما حدود ۳۰ تریلیون تخمین زده می‌شود در حالیکه حدود ۳۹ تریلیون میکروارگانیسم یا میکرب ( شامل باکتری، ویروس، قارچ و کرم) در بدن ما ساکن هستند که تنها حدود ۵ درصد از این ۳۹ تریلیون میکرب پاتوژن ( بیماری‌زا) هستند. یعنی به ازای هر یک سلول ۱/۳ میکروارگانیزم در بدن ما وجود دارد. این میکروارگانیزم ها در یک بدن سالم با روده های سالم حدود هزار گونه‌اند. گفته می‌شود وقتی تعداد و تنوع این میکروارگانیزم ها در بدن کم شود، بیماری‌های مختلف به سراغ انسان می آید. تعداد گونه‌ها که به ۴۰۰ کاهش یابد، بدن از بالانس خارج شده و مشکلات زیادی حاصل می‌شود. گفته می‌شود که بخش بزرگی از عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن به عهده همین باکتری‌ها خصوصا باکتری‌های روده است. همچنین عملکرد مناسب بسیاری از ارگان‌های بدن و حتی خلق و خو و تعادل روانی انسان وابسته به بالانس میکروبیومی بدن است.
می‌دانم که با یک لایف‌استایل مناسب شامل گیاهخواری سالم همراه با تحرک و خواب کافی و آرامش روح و روان می‌توان به تعادل میکروبیومی در بدن دست یافت. اما نقش پروبیوتیک ها در این میان چیست ؟ (چه پروبیوتیک های طبیعی که حاصل تخمیر گیاهان است و چه پروبیوتیک هایی که به صورت قرص در داروخانه‌ها موجود است ) البته من وگان هستم و ماست لبنی مصرف نمی‌کنم اما می‌دانم که دکتر دیوید سینکلر استاد مشهور دانشگاه هاروارد که در زمینه aging تحقیق می‌کند با وجودیکه وگان است و روزه متناوب ۲۲ ساعته را اجرا می‌کند، برای تامین ترکیب پروبیوتیکی بدن ماست هم می‌خورد.
ممنون می‌شوم نظر خود را در موردموضوع میکروبیوم‌ها و پروبیوتیک ها ابراز فرمایید. آیا نیازی هست که یک گیاهخوار سالم از پروبیوتیک اضافه در رژیم غذایی خود استفاده کند؟
با تشکر
