53: مصرف توفو

علی
من هر روز صبحانه پنیر توفو ( سویا) می خورم. اشکالی نداره؟ متشکرم

دوست عزیز علی
مصرف هر روزه  سویا را نه به شما و نه به هیچکس دیگر توصیه نمی کنم
و این مسئله دلایل مختلفی دارد که از حوصله این نوشته خارج است ولی بطور کلی هرچه کمتر از محصولاتی که تغییر شکل یافته اند چه از طریق مهندسی ژنتیک ( سویا یکی از محصولاتی است که بیشترین میزان مهندسی ژنتیک بر روی آن صورت گرفته مگر آنکه قادر باشید فرم ارگانیک آنرا تهیه کنید ) و چه از طریق تبدیل لوبیای سویا به توفو در رژیم غذایی خود استفاده کنید بهتر است.
توصیه ی من این است که برای صبحانه از میوه های مختلف یا مخلوطی از میوه ها  سبزیهای لذیذ مانند مخلوط موز ، انبه ، اندکی شیر بادام ویک مشت اسفناج در مخلوط کن یک غذای لذیذ ، سالم ، بسیار سیر و ارضاء کننده تهیه نموده نوش جان کنید .
مخلوط اسفناج و آب پرتقال تازه فشرده و یک عدد موز یخ زده ( در فریزر) با چند قاشق شیر بادام ترکیب دیگری است .
به هر صورت مصرف این نوع ترکیبها در مخلوط کن 5 دقیقه وقت گرفته در عین حال که هم مغذی وهم ارضا کننده بوده به بدنتان انرژی و نشاط خواهد بخشید.
اگر تمایل به مصرف غذای پخته در صبح دارید ، برنج قهوه ای با لوبیای سیاه، مخلوط جو و ارزن که از روز قبل خیس داده شده باشد، بامقداری کشمش، یا مخلوط عدس قرمز و ماش که از روز قبل خیس داده شده و نیمساعتی پخته شده باشند بهترین مواد برای صبحانه هستند.
هرچند چنانکه بارها نوشته و ذکر کرده ام بهترین غذای انسان میوه می باشد. بهترین غذا برای صبحانه میوه است. به هرمیزانی که میخواهید و از هر نوع میوه ای که در آنروز هوس می کنید مصرف کنید، خواهید دید که از انرژی بیشتری برخوردار خواهید بود .
از مواد مختلفی که از سویا تهیه شده اند مانند شیرسویا و توقو بیش از یکبار در هفته استفاده نکنید.
بهترین طریق مصرف سویا جوانه زده لوبیای آن می باشد که آنهم باید حتما از سویای ارگانیک تهیه شده باشد،
زیرا سویا چنانکه ذکر کردم اگر ارگانیک نباشد حتما بر روی آن مهندسی ژنتیک صورت گرفته شده است.
اگر سوال دیگری در این زمینه دارید در خدمت حاضرم .
پیروز باشید