درود بر استاد ارجمند، سرکار خانم دکتر آذر.
اینجانب استاد دانشگاه ملّی تاجیکستان هستم.
من بیش از یک‌سال‌ونیم است که گیاه‌خوار و تقریباً 80 درصد خامگیاهخواری می‌کنم. در حالِ حاضر هیچ دارویی مصرف نمی‌کنم.
مشخصّات و وضعیّت عمومی بنده به شرح زیر است:
جنسیّت: مرد، 70 ساله، با وزنِ 57 کیلو و قد 171 سانتی‌متر.
مدرّسِ دانشگاه و پژوهشگر هستم؛ بسیاری اوقات بیش از 10 ساعت تنها با کمی استراحت پشتِ میز می‌نشینم و کار می‌کنم.
مدّتی است دچار کم‌ادراری و سوزش ادرارم؛ بدین شرح که حدود دو ماه است که هنگام ادرار، گاهی سوزش به نظر می‌رسد. در ماه گذشته 2 بار زیرِ ناف دردمند شد و زود برطرف شد؛ خواهشِ ادرار است، ولی سست جاری می‌شود. اکنون سال سوم است که هر صبح سه لیوان ( حدود 750 میلی‌گرم) آب می‌نوشم، ولی این روزها همة آب در شکل ادرار خارج نمی‌شود. راهِ ادرار همیشه دردِ ضعیفی دارد. روزها سه بار، گاهی چهار بار و شب‌ها 2-3 بار برای ادرار می‌روم، ولی ادرار خیلی کم خارج می‌شود. چند روز است که سوزش بدون ادرار مداوم هست.
به پزشک هم مراجعه کرده، آزمایش داده‌ام؛ جوابِ آزمایش‌های خون همه خوب است و مشکلی دیده نمی‌شود.
سونوگرافی کردم، کلیه هم خوب است؛ ولی در مثانه ادرار زیاد است. هنگام سونوگرافی 230 میلی‌گرم بود. همچنین در ادرار لکوسیت‌ها (گلبول‌های سفید) خیلی زیاد و بی‌حساب است.
هفته‌ای یک بار به استخر می‌روم. هفته‌ای 3-4 بار به مدّت 4-5 دقیقه با روش یوگا کمی ورزش می‌کنم. صبح و عصر پیاده‌روی ندارم، امّا روزهایی که سرِ کار به دانشگاه یا پژوهشگاه می‌روم بیشتر پیاده می‌روم. از طبقۀ اوّل تا طبقۀ پنجم ساختمان همیشه با پلّه می‌روم و از آسانسور استفاده نمی‌کنم، با این حال، نفس‌کشی‌ام خوب است و نفس‌نفس نمی‌زنم.
هر صبح حتماً سه لیوان آب ( حدود 750 میلی‌گرم) می‌نوشم. صبحانه همیشه 1 یا 2 دانه سیب و گاهی 1-2 موز می‌خورم.
ظهرها معمولاً خیار، گوجه‌فرنگی؛ هفته‌ای دو سه بار آبِ میوه‌هایی چون هویج، چغندر، خیار، لیمو؛ ماهی 2 بار شیرِ گیاهیِ گردو با خرما می‌خورم.
ماهی دو بار چیزهای آب‌پزی همچون ماش، برنج، هویج، کدو سبز، سیب‌زمینی، فلفل دلمه، پیاز، فقط با روغن زیتون مصرف می‌کنم. همچنین ماهی دو بار چیزهای آب‌پزی چون چغندر، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، بادمجان، هویج، کدو سبز، کلم، بدون روغن با یک پیاله آب می‌خورم.
تقریباً هر روز 2-3 دانه پرتقال؛ هفته‌ای 2 بار توت فرنگی میل می‌نمایم. هفتة گذشته 8 روز پی‌درپی توت سیاه (به مقدار نیم کیلو) خوردم. تقریباً هر روز به مقدار یک کیلو طالبی می‌خورم.
ماهی دو بار تخم‌مرغ (آب‌پز) می‌خورم.
گاهی شب‌ها گردو، بادام درختی، بادام هندی، تخمۀ کدو، کمی مویز سیاه و هفته‌ای 3-4 بار خرما می‌خورم. گاهی حدوداً 10-12 قاشق برنج، هفته‌ای 1-2 بار گریچکه (فارسیِ آن گندمِ سیاه، البته از خانوادۀ ریواس است نه غلّۀ گندم) و لوبیای آب‌پز می‌خورم. همیشه انواع سبزیجات می‌خورم. در مجموع تخمیناً 80 درصد خام و 20 درصد پخته به‌صورت آب‌پز مصرف می‌کنم.
البتّه در این هفتة اخیر تنها یک بار لوبیای آب‌پز خوردم و دیگر فقط میوه‌هایی چون زردآلو، هلو، خربزه، طالبی، موز و کیوی خورده‌ام.
نسبتاً بسیار هم لاغر شده‌ام.
به پیوست، آزمایش‌های خود را خدمتتان ارسال می‌کنم. ممنون می‌شوم که ملاحظه و بررسی نمایید.
از اینکه زحمت می‌دهم پوزش می‌خواهم و سپاسگزار راهنمایی‌ها و توصیه‌های ارزنده‌اتان هستم.
