۴۰: گیاهخواری برطرف کننده گرفتگی عروق و رگها

با سلام . لطفا برای برطرف شدن گرفتگی عروق کرونر با رژیم غذایی مرا راهنمایی کنید .
متشکرم

دوست عزیز
بهترین رژیم غذایی برای برطرف شدن گرفتگی عروق قلب رژیم گیاهخواری و قطع مصرف تمام مواد حیوانی می باشد.
بیش از بیست سال پیش دکتر اسلستین که جراح قلب بود به کمک آزمایشات کلینیکی نشان داد که نه گذاشتن اسنتت ، نه مصرف داروهای مختلف و نه هیچ روش دیگری به باز شدن عروق نمی انجامد اما پیشه نمودن رژیم غذایی گیاهخواری نه تنها بیماری قلب را بهبود می بخشد ، نه تنها دردهای سینه ( آنژین ها ) را برطرف می کند بلکه درحقیقت باعث رفع گرفتگی عروق نیز میگردد و این تنها روش شناخته شده است که چنین اثری بر رگهای قلب و سایر رگهای بدن دارد .
بعدها دکتر ارنیش از کانادا نیز با آزمایشات کلینیکی بر این مدعا تایید گذارد .
بهترین رژیم غذایی برای شما پرهیز از مصرف هرگونه مواد حیوانی از جمله شیر، پنیر ، سایر لبنیات و تخم مرغ می باشد.
ازمصرف موادی نیز که در تهیه ی آن از این مواد حیوانی استفاده گردیده مانند کیکها ، شیرینی ها و امثال آن خودداری کنید.
غذای اصلی شما را باید انواع میوه ها و سبزیها و به مقداری اندک دانه ها و مغزها تشکیل دهند .
در روز دو وعده غذای خام میل کنید و اگر تمایل به مصرف غذای پخته دارید ، میتوانید از سبزیهای مختلف به صورت بخاردیده و یا از حبوبات مختلف و یا غلاتی مانند جو و جودوسر یا برنج قهوه ای ولی به میزان  کم استفاده کنید.
مصرف کدو حلوایی، مقداری سیب زمینی و غده های مختلف گیاهی نیز در صورت تمایل توصیه می گردد.
از مصرف روغن زیتون و سایر روغنهای مایع به دلیل ناخالصی های مختلف اکیدا خودداری کنید.
مصرف آووکادو اشکالی ندارد .
اگر تمایل به مصرف سس سالاد دارید در خانه به کمک آووکادو ، مغزها یا دانه های مختلف، آب لیموی تازه، یک دانه سیر یا یک تکه کرفس یا گوجه فرنگی ، مقداری از گیاهان معطر مانند گشنیز، شوید و امثال اینها در مخلوط کن سس تهیه کرده ازمصرف هرگونه سس تهیه شده در کارخانه های غذایی خودداری کنید .
مهم ترین اصل این است که غذایتان باید تازه باشد. از مصرف مواد مانده ، مواد بسته بندی شده از جمله شیر سویا خودداری کنید .
درخانه برای خود شیر بادام یا شیر بادام هندی یا شیر دانه ی آفتابگردان تهیه کنید اگر تمایل  به مصرف شیر دارید.
صبحانه را میوه میل نمائید. اگر تمایل به مصرف غذای گرم دارید کوبیده ی جودوسر با مقداری کشمش و یا مصرف کدو حلوایی یا برنج قهوه ای به مقدار متعادل ایرادی ندارد.
ناهار را با میوه شروع کرده سپس ظرفی سالاد از سبزیهای مختلف مصرف کنید. سس سالاد چنانکه ذکر کردم باید در خانه تهیه شود و از مصرف هرگونه روغن مایع یا غذاهای سرخ شده خود داری کنید .
عصر(برای شام) میتوانید از میوه  و یا اگر اشتهای بیشتری داشتید از حبوبات و سبزیهای پخته استفاده کنید .
مصرف سویا به هفته ای یکبار محدود شود ( اگر مصرف نگردد بهتر است) به جای آن از دانه های جوانه زده برای تامین پروتئین استفاده کنید.
ورزش و فعالیت بدنی برای شما حیاتی است . ابتدا آرام و به میزانی که برایتان قابل تحمل است شروع نموده میزان آنرا اضافه نمائید. پیاده روی بهترین ورزش برای شماست. ساعتها پیاده روی کنید .
همچنین خواب و استراحت فراوان ، افکار مثبت ، مراقبه ، تفکر و قدردانی از نعمات زندگی واحساس قلبی خوشبختی و نشاط بر سلامت شما خواهند افزود.
با آرزوی سلامتی روز افزون