۱۷: درمان بیماری عروقی و گرفتگی رگها با گیاهخواری

م س
با سلام. من حدود 12 سال است که گرفتگی عروق قلب در دورگ اصلی بوجود آمده و دوبار در بیمارستان بستری و دو عدد استنت در رگهای من کار گذاشته شده است. در بار دوم که به بیمارستان مراجعه کردم و بعد از آنژیوپلاستی دکترها نظر دادند که عمل بای بس را باید انجام دهم . الان یکسال است که داروهای قلبی می خورم و حدود 50 روز است که کاملا خام خوار شده ام و حالم بهتر شده . خواهشمند است یک برنامه مدون غذایی برای اینحانب ارسال نمائید در ضمن داروهای قلبی را باید قطع بکنم یا نه؟

دوست عزیز
از خبر خام گیاهخوار شدن شما  برای درمان بیماری قلبی بسیار خوشحال شدم. درود بر شما
همانطور که آگاه هستید، تحقیقات کلینیکی و آزمایشات و مشاهدات فراوان ثابت کرده اند که تنها وتنها راه از بین بردن بیماریهای عروق و گرفتگی رگها رژیم گیاهخواری بخصوص از نوع خام خواری آن است.
شاید با اطلاع هم باشید که چندی پیش رئیس جمهور سابق آمریکا آقای کلینتون که او هم به عارضه گرفتگی رگها و بناچار استفاده از استنت  مبتلا بود تصمیم گرفت رژیم غذایی خود را تغییر داده با پیشه کردن گیاهخواری و بطور اعظم خام گیاهخواری و از دست دادن چندین کیلو وزن به درمان دردهای قلبی خود پرداخته ، از دنبال کردن اسنتت وجراحی دست کشید.
یک برنامه غذایی کلی به صورت زیر می باشد:
صبحها بعد از احساس گرسنگی برای صبحانه میوه را به میزان دلخواه.
از هر نوع میوه ای که در آنزمان میل دارید و تا حدی که احساس سیری کنید می توانید استفاده نمائید . این میوه ها می توانند شامل موز، خرمالو، طالبی، سیب، گلابی ، انواع مرکبات و یا هر نوع میوه های که تمایل دارید.
اگر غذای پر انرژی تری می خواهید می توانید موز، خرما، و آب نارگیل تازه را در مخلوط کن مخلوط کرده مصرف کنید.
تهیه شیر بادام یا گردوی تازه و خام در خانه هم بسیار آسان بوده می توانید به جای آب نارگیل از آن استفاده کنید.
صبحانه میوه-  دوساعت بعد یک لیوان شیر بادام یا گردو
ظهر ( طرفهای ساعت 1 یا 2 بسته به زمان صرف صبحانه) یک کاسه بزرگ سالاد.  مخلوطی از سبزیهای مختلف از هر نوع همراه آووکادو و یا به جای آووکادو مقدای شاهدانه خام ، دانه کنجد یا کدوی خام.
برای سس سالاد ( اگر تمایل به مصرف سس دارید) می توانید انواع دانه ها مثلا دانه آفتابگردان یا کدو یا کنجد را با کمی آب پرتقال یا آب لیمو با یک حبه سیر در مخلوط کن مخلوط کرده به عنوان سس استفاده کنید.
مصرف انواع شیرینیهای خام که از مخلوط کشمش، خرما ، گردو و بادام درست می شود، مانعی ندارد.
اگر هنگام ناهار احساس گرسنگی شدید می کنید مصرف دو سه عدد موز یا سیب یا گلابی و یا هر گونه میوه ای که در دسترستان است قبل از صرف سالاد مفید بوده به رفع گرسنگی کمک می کند.
معمولا دو وعده غذا در روز کافی بوده بخصوص اگر ترکیب خوبی از میوه ها و سبزیها با مقداری مغزها و دانه ها باشند . برای رفع گرسنگی در بین غذاها یا در عصر می توانید از میوه ها چه بصورت تازه یا خشک شده و یا مقدار اندکی از مغزهای خام استفاده کنید.
اما اگر تمایل به صرف شام هم دارید ، سعی کنید شام تا قبل از ساعت 6 بعد از ظهر میل شود . برای شام اگر خام خواری می کنید ، مقداری میوه وسپس مقداری سالاد و حتی یک لیوان شیر بادام مناسب است.
اگر تمایل به مصرف غذای پخته دارید ، سبزیهای مختلف مانند چغندر ، کدو ، کلم بروکسل، بروکلی و گل کلم ، سیب زمینی و از انواع سبزیهای مختلف که با میزان آب بسیار کم و بیشتر با بخار به کمترین حد ممکن پخته شده اند . می توانید میل کنید.
بطور کلی 100 – 85  درصد غذای شما بصورت خام از سبزیها و میوه ها و مقداری هم مغزها و دانه ها .
بین 15 – 5 در صد غذا از سبزیهای پخته ، یا حبوبات و اندکی هم غلات.
مصرف جوانه ها همراه سالاد یا بصورت ساندویچ توصیه می شود.
مصرف آووکادو توصیه میشود.
از مصرف شکر، غذاهای کنسرو شده ، توفو( سویا ) ، شیرهای گیاهی بسته بندی شده ، خود داری کنید. ( مصرف پنیر سویا به ندرت و برای تنوع ذائقه اشکالی ندارد ولی از مصرف مرتب آن خودداری کنید. )
فعالیت بدنی به اندازه غذا مهم است. بطور مرتب و روزمره پیاده روی کنید . بخصوص اگر در محل پر درخت و صبح زود هنگام سرزدن آفتاب باشد.
خواب و استراحت برای ترمیم بدن ضروری است. تا  می توانید استراحت کنید . برای ایده های غذایی می توانید به مرکز خام گیاهخواری یا سایتهای خام گیاهخواری مراجعه کنید تا این تجربه را برای خود دلپذیر و لذیذ نمائید.
در مورد قطع دارو ها جواب کلی “بله”  است. یعنی می توانید نهایتا دارو ها را قطع کنید اما بسته به نوع دارو برخی را باید آهسته آهسته کنار بگذارید برخی را بلافاصله می توانید کنار بگذارید. مثلا داروی کلسترول را میتوانید بلافاصله کنار بگذارید ولی اگر از ایندرال مصرف  می کنید، باید آرام آرام دوز آنرا کم تر کرده نهایتا کنار بگذارید. بطور کلی و در نهایت نیازی به مصرف دارو ندارید وباید آنها را کنار بگذارید .
باز هم به شما برای این انتخاب سالم و درست تبریک گفته برایتان آرزوی سلامتی کامل دارم.