۶۱۹: سوالات در مورد: کلسترول، اهدای خون، رژیم سالم گیاهخواری، میوه‌های ارگانیک، (پاسخ: بصورت فایل صوتی)

سلام من ١۵ روز پیش ایمیلی برای خانم دکتر فرستادم. پاسخ یکی از سوالات را در سایت پیدا کردم و بنابراین با حذف سوال و اضافه کردن سوالی دیگر نامه را در زیر دوباره آورده ام.

سلام خانم دکتر
قبل از هر چیز می‌خواستم ازتون تشکر کنم. من کسی رو بجز شما نمی‌شناسم که اینقدر دقیق و درست و کامل و همچنین مبتنی بر علم و اخلاق مباحث مربوط به تغذیه و پزشکی و سبک زندگی و کلا holistic medicine رو درک کرده باشه و این دانش رو سخاوتمندانه با مردم به اشتراک بگذاره. از صمیم قلب قدردان و سپاسگزارتون هستم.

من آقایی هستم ۵٧ ساله و ۴٠(چهل) سال است که گیاه‌خوار ovo-lacto هستم. البته در یکسال اخیر vegan شده‌ام. انگیزه‌ی من برای گیاهخواری از ابتدا اخلاقی و ترحم نسبت به حیوانات بوده است.
در این مدت هیچ مشکل جدی به لحاظ پزشکی و سلامت نداشته‌ام. اما از حدود ٢٠ سال پیش داروهای استاتین برای کلسترول استفاده کرده‌ام. به هنگام شروع درمان کلسترول کل حدود ٢٣٠ بود و HDL حدود ۴٠ و LDL حدود ١۴٠ بود و با استفاده از دارو کلسترول کل به حدود ١۵٠ و کلسترول بد به زیر ١٠٠ و کلسترول خوب به حدود ٣۵ رسید.
از سه ماه پیش با افزایش مصرف میوه‌جات و سبزیجات خام تا حدود ٧٠ درصد دیگر داروی استاتین crestor 5 خود را نیز قطع کردم. در این مدت سه ماه حدود ٩ کیلو کاهش وزن داشتم و با قد ١/٧٧ وزنم به ٧٣ کیلو رسیده است. در آخرین آزمایش خون که حدود ٣ ماه پیش گرفتم آنزیم‌های کبدی ALT و AST من به حدود ٣٠ رسیده بود و آنزیم GGT حدود ۵٠ بود (شاید به دلیل استفاده از داروی crestor!).
در ضمن من همیشه فریتین بالا در حدود ٢٠٠ داشته‌ام و به همین دلیل هر ۶ ماه یکبار خون اهدا میکنم.
به هر حال اکنون که تغذیه‌ام به سمت ٧٠ درصد خام تغییر پیدا کرده و با قطع کامل روغن‌، قند و شکر و آرد سفید و برنج سفید و با افزایش تحرک بدنی و کاهش وزن حال خیلی بهتری دارم. لازم به توضیح است که در تغذیه روزانه از مغزها و جوانه‌ها و دانه‌ها نیز علاوه بر میوه‌جات و سبزیجات استفاده می‌کنم.
١-به نظر شما قطع ناگهانی استاتین بعد از ٢٠ سال کار درستی بوده است؟
٢- با توجه به تغییر رژیم غذایی و کاهش وزن ٩ کیلویی در مدت ٣ ماه هیچگونه علائم مربوط به برون‌ریزی نداشته‌ام. آیا این موضوع می‌تواند به این دلیل باشد که پیش از این چهل سال گیاهخوار بوده‌ام؟
٣- آیا پخته‌خواری در حد ٣٠ درصد با توجه به آنکه بیماری خاصی ندارم مشکلی ایجاد نمی‌کند؟
۴- آیا اهدا خون به لحاظ پزشکی کار درستی است و آیا من به اهدا خون برای کاهش آهن ذخیره‌ی خونم ادامه بدهم؟
۵- آیا اگر دسترسی به میوه‌جات و سبزیجات ارگانیک وجود نداشته باشد بدن با مصرف مداوم میوه جات (البته شما ظاهرا میوه‌ها رو خیلی متاثر از سم و کودهای شیمیایی نمی‌دونید) و سبزیجات دارای سموم شیمیایی دچار مشکل نمی‌شود؟ آیا می‌شود در این‌حالت میوه ها و سبزیجات رو دسته بندی کرد و مثلا گفت از مرکبات و خرما و … بیشتر استفاده شود و از انگور و گیلاس و … کمتر؟

در انتها میخواستم بار دیگر از شما تشکر کنم که نقش بسیار بزرگی در ارتقا سلامت انسانها خصوصا هموطنانتان بازی میکنید.
بی نهایت از شما ممنونم
.
.
.
پاسخ
.
.
.
.


 

 
.

Share on Facebook