۵۹۶: سوال مهم در رابطه با جذب مواد غذایی

با سلام خدمت خانم دکتر گرامی.
من چندین بار این پیام رو فرستادم ولی متاسفانه پاسخی داده نشد. ممنون میشم اگه پاسخ بدید چون واقعا در تصمیم غذایی کمکم میکنه.
مصرف گیاهان با آهن بالا و گیاهان با کلسیم بالا به صورت همزمان، باعث اختلال کلسیم در جذب آهن میشه یا اختلال ایجاد نمیکنه؟ آیا فقط کلسیم حیوانی مانع جذب آهن میشه؟ مثلا میشه شیر بادام که کلسیم داره رو با مویز که آهن داره باهم مصرف کرد و کلسیم و آهن هر دو جذب میشه؟
و اینکه مواد غذایی که خودشون هم آهن دارن و هم کلسیم، تکلیف جذبشون چیه؟
ممنونم از راهنمایی شما
.
.
.
.
.
پاسخ
.
.
.


 

 

Share on Facebook