۱۳۱: کبد چرب و رژیم برای کاهش وزن

خانم دکتر عزیز.
من ۳۰ ساله هستم با قد ۱۷۳ و وزن ۱۱۰ کیلوگرم.
مدت ۲ سال و نیم است که گیاهخوار شده ام.در طول این مدت به شدت اضافه وزن پیدا کردم که البته از بچگی چاق بوده ام و مدام در حال کاهش و افزایش وزن بوده ام.به علت ۲۸ کیلو اضافه وزن و توصیه پزشکان دوباره شروع به خوردن گوشت کردم که حال روحی و جسمی ام را بدتر کرد. الان حدود ۱ ماه است دوباره به رژیم گیاهی ام برگشته ام ولی فکر می کنم مشکل اضافه وزنم به خاطر تغذیه ناصحیح گیاهی بوده. در واقع من بد غذا می خوردم و فقط به جای گوشت از سویا و پنیر استفاده می کردم. می خواستم در زمینه کاهش وزن و بازیابی سلامتی ام به من توصیه هایی بکنید. چون اینبار می خواهم واقعا تغذیه صحیح گیاهی یا اگر لازم است خوام گیاهی را در پیش بگیرم.
سئوال دومم: ۳ ماه است که درد گنگی در سمت راست بدنم تجربه می کنم.وقتی به پهلو می خوابم درد را در ناحیه ای زیر دنده های آخرم حس می کنم که در حالت نشسته و ایستاده به سمت جلوی بدن هم انتشار پیدا می کند.پزشکان تشخیص سنگ کلیه دادند چون در ادرارم خون بود ولی در سونوگرافی چیزی دیده نشده. فقط کبد چرب پیدا کرده ام ولی سنگ کلیه یا چیز دیگری در سونوگرافی ام معلوم نیست. این درد دائمی است و یکی دوبار با دردهای تیز و شدید ناحیه شکمی معده و حالت تهوع خفیف هم همراه شد. آیا ممکن است از تغذیه من باشد…آیا باید نگران این درد باشم ؟چون سونوگرافی و دکتر داخلی تشخیص خاصی نداده اند؟
ممنون

دوست عزیز
نگران دردی که ذکر کردید نباشید. ربطی به سنگ کلیه ندارد. این درد با تغییر رژیم غذایی بهبود پیدا خواهد کرد.
وجود کبد چرب نشان می‌دهد که رژیم غذایی شما مناسب نیست و همچنانکه خودتان بدرستی اشاره کردید اضافه وزن شما بدلیل تغذیه نادرست گیاهی بوده است. مصرف سویا، پنیر، شیرینی‌ها و کیکها، نوشابه‌ها، نمک و غذاهای تغییر شکل یافته را بطور کامل حداقل برای مدتی مثلا ۳ تا ۶ ماه کنار بگذارید.
در مورد تغذیه‌ی سالم بارها مطالبی نوشته‌ام. اگر به مطالب سایت مراجعه کنید بطور مرتب در مورد اضافه وزن و تغذیه‌ی سالم گیاهی به سوالات رسیده پاسخ داده‌ام. خواندن این پاسخ‌ها می‌تواند برای شما مفید باشد.
بطور کلی بهترین رژیم برای کاهش وزن و بدست آوردن وزن مناسب بدن رژیم خام‌گیاهخواری است. این رژیم غذایی با آلکالی کردن بدن، به حرکت در آوردن سیستم لنف و انرژی، پاک کردن بدن از سموم انباشه در سالهای مختلف و بالاخره با قرار دادن بهترین مواد سالم و قابل جذب غذایی در اختیار سلولهای بدن در کوتاه‌ترین زمان ممکن سلامتی و وزن مناسب را به بدن باز خواهد گردانید.
اگر فعلا علاقه یا تمایل به خام گیاهخواری مطلق ندارید حداقل بین ۸۵-۸۰درصد مواد غذایی خود را بصورت خام مصرف کنید. ۱۰ تا ۱۵درصد بقیه را می‌توانید از سبزی‌های مختلف و غذه‌های زیر زمینی مانند شلغم، چغندر، هویج، و همچنین از انواع کدو و کلم و امثال اینها بصورت بخارپز استفاده کنید. مصرف حبوبات پخته شده نیز جزو همین ۱۵ درصد غذاهای پخته مانعی ندارد. اما از مصرف نان و برنج تا حدامکان مگر به مقدار بسیار کم خودداری کنید.
بطور کلی یک رژیم غذایی مناسب:
صبح‌ها میوه به میزان و فرم دلخواه
دو تا سه ساعت بعد تعدادی مغز بادام یا گردوی خیس داده یا یکی دو عدد موز
ظهر اول چند عدد میوه مثلا دو سیب، یا دوگلابی، یکی دو موز یا یکی دو پرتقال یا چند نارنگی سپس یک ظرف بزرگ سالاد از سبزیهای مختلف به همراه آووکادو یا اندکی از دانه‌های خیس داده مثلا دانه‌ی کنجد یا شاهدانه. مصرف کمی سیب زمینی، مقداری ارزن پخته یا جو نپخته به همراه ناهار هر از چندگاهی اشکالی ندارد.
شام که باید تا قبل از ساعت ۵ بعد از ظهر مصرف شود شامل اول میوه، سپس یکظرف سالاد و اگر اشتها باقی بود مقداری حبوبات و یا سبزیهای پخته.
صرف خرما، توت خشک و انجیر خشک هم مانعی ندارد.
ورزش و فعالیت بدنی راهم به این رژیم غذایی خود اضافه کنید. حتما و حتما به یک نوع ورزش در طول روز برای نیم تا یکساعتی بپردازید پیاده روی، دو ملایم، کوهنوردی، ورزش ائروبیک هم به کنترل اشتها و هم به بالا بردن سوخت و ساز بدن کمک نموده و هم با ایجاد احساس سلامتی و انرژی در بدن پروسه‌ی رسیدن به وزن مناسب را لذت بخش‌تر خواهند نمود.
فراموش نکنید که ما گیاهخوارن که داعیه‌ی سالم بودن و مناسب‌تر بودن این رژیم غذایی را نسبت به رژیم غذایی همه چیزخواری داریم باید در عمل و با سلامت بودن خود این ادعا را به اثبات برسانیم.
موفق باشید

Share on Facebook