۲۸۳: خوردن میوه با هسته، یا بدون هسته؟

سلام و وقت بخیر

از اونجایی که در طبیعت حساب های خیلی دقیقی هست و ما هم هنوز در ابتدای
شناخت طبیعت هستیم، می خواستم بدونم آیا خوردن میوه ها به همراه هسته ی
اونها بهتره یا اینکه فقط باید خود میوه رو بخوریم؟!

بعضی میوه ها مثل هلو، که هستشون قابل خوردن نیست. بعضی های دیگه مثل کدو قرمز و زردآلود، خواص زیادی راجه به خوردن مغز هسته ی اونها عنوان شده و مزه ی خوبی هم دارن. بعضی میوه ها مثل هندوانه، هستشون رو راحت میشه خورد، و بعضی های دیگه مثل پرتقال، هسته ی تلخی دارن.

در خیلی از منابع، از مزایای هسته ی میوه ها گفتن، مثل خواص ضد سرطانی، و هم چنین وجود املاح فراوان در هسته (به دلیل اینکه طبیعت املاح کافی رو به صورت فشرده در هسته ی میوه ها قرار داده برای تداوم نسل) و بعضاً هم گفته میشه میوه هایی که هسته های چرب دارن (مثل زرد آلو و یا کدو) این چربی، به جذب ویتامین های محلول در چربی کمک می کنه. البته گهگاهی هم اطلاعات ضد و نقیض دیده میشه، ولی اغلب از خواص اونها صحبت شده لطفاً این سؤال رو در وب سایت هم منتشر کنین، چون چند نفر دیگه هم از من پرسیدن و من فقط عقیده ی خودم رو گفتم…

پیروز و پاینده باشید
معین

 پاسخ ساده این است که میوه هایی که هسته ی قابل خوردن دارن مثل کدو ٬ گلابی، فلفل دلمه ای و هندوانه …..که بو و مزه ی هسته ی آنها برای دستگاه بویایی ٬ چشایی وگوارش انسان  خوشایندهست رو میشه با هسته خورد. اما در هسته ی برخی میوه ها مواد سمی وجود داره که البته اگر چه در بسیاری موارد مصارف دارویی دارن ولی به این هسته ها مزه ی تلخ ٬ یا گس یا غیر جذابی برای انسان و بسیاری حیوانات دیگر میده .  این هسته ها را نباید مصرف کرد مثل هسته ی سیب یا هسته ی تلخ زردآلو.   در هسته ی زرد آلو وقتی که تلخ باشه وهسته ی شلیل وهلو و سیب و همچنین در بادام تلخ ماده ای وجود داره به نام لتریل که به آن ویتامین ب۱۷  نیز میگویند و در برخی از روشهای درمانی طبیعی از آن به عنوان داروی ضد سرطان استفاده میکنند.  اما در حالت عادی  واضحا طبیعت حس چشایی و بویایی را به دلیلی در بدن ما بودیعه گذاشته تا آنچه که خوشایند این حواس هستند را مصرف کنیم و آنچه  خوشایند  نیست را نه.
آیا توجه کرده اید که سگها چگونه توسط شامه ی خود مناسب بودن یا نبودن غذا را تشخیص میدهند ؟
فکر میکنم ما هم بیش از آنکه توسط مغز و دانسته های خود غذای خود را انتخاب کنیم  باید در تغذیه و بطور کلی در کلیه ی ارتباطاتمان با طبیعت  تاکید را برروی حواس و غریزه ی خود بگذاریم

Share on Facebook